كورجيس لرجل العسل

كعكة العسل يعشقها الجميع تقريبًا. لا يمكن للجميع رفض قطعة من هذه الحلوى الحلوة، لأنها لذيذة حقًا ورائحة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الميزة الواضحة لهذه الكعكة هي أنه لصنعها، لا تحتاج إلى شراء أي منتجات محددة من متاجر الحلويات المتخصصة - قائمة المكونات لصانع العسل بسيطة بشكل غير عادي.

من أجل أن تكون كعكة قرص العسل عصرية ورائحة ومنقوعة جيدًا، ونتيجة لذلك، يسعد الضيوف والأسر، يتم لعب دور مهم من خلال نوع الكعكة التي حصلت عليها لقرص العسل. الحقيقة هي أنه من المحتمل أن يكون هناك العديد من الوصفات لإعداد الكعك لعامل العسل كما هو الحال مع وجود اختلافات في الكعكة نفسها. ومع ذلك، فإن جوهر تحضير الكعك لعامل العسل يظل دون تغيير.

بادئ ذي بدء، يجب القول إن كعكة عامل العسل تحضر بطريقة الكاسترد، أي أن العجينة تُخمر في حمام مائي. يشمل تركيب كعكة العسل مكونات مثل دقيق القمح والعسل (ومن هنا جاء اسم الكعكة) والسكر المحبب والزبدة وبيض الدجاج. في بعض الوصفات، تشمل كعك العسل بيكنج باودر الطعام أو صودا الخبز، مما يساهم في نمو العجين وزيادة حجمه.

ومع ذلك، نظرًا لأي ظروف، قد لا تنجح الكعك لعامل العسل دائمًا ولن ترضي النتيجة الطباخ. لهذا السبب تفضل بعض المضيفات شراء كعكات جاهزة لعامل عسل، والتي، إذا رغبت في ذلك، يمكن العثور عليها في بعض المتاجر. في أغلب الأحيان، تباع الكعك الجاهز لعامل العسل على شكل مربع، وهو أمر مناسب جدًا للاستخدام. المنتج مغلق، لذلك له مدة صلاحية طويلة إلى حد ما. يبلغ متوسط محتوى الكعكة من السعرات الحرارية لعامل العسل 384 سعرة حرارية.

يدرك العديد من خبراء الطهي أن الكعك المربع لعامل العسل أكثر ملاءمة للاستخدام، حيث يمكن دائمًا قطعه بالتساوي، ورش الكعكة نفسها بالبقايا (الفتات). ينطبق هذا، على وجه الخصوص، على الحالة التي يتم فيها طرح كعكة العسل بشكل غير متساوٍ، ثم أثناء عملية الخبز، يتم الحصول على بعض الأجزاء بشكل أكثر جفافًا.

إذا كنت لا تزال تفضل طهي الكعك لعامل العسل بنفسك، فتذكر أن الفرن الخاص بذلك لا ينبغي تسخينه كثيرًا: درجة الحرارة القصوى 170 درجة مئوية. يتميز لون الكعك الجاهز لعسل العسل بصبغة ذهبية ناعمة - لا قشرة بنية. يوصى بتبريد الكعك الجاهز تمامًا لعامل العسل على شبكة مبطنة بمنشفة، حيث يجب أن يتلامس الكريم الحامض مع القاعدة المبردة.