المعكرونة سريعة التحضير

يعتقد الكثيرون خطأً أن المعكرونة سريعة التحضير قد تم اختراعها في عصرنا العابر للتكنولوجيا المتقدمة. ومع ذلك، ظهرت المعكرونة الفورية الأولى منذ عدة قرون في الصين. تعتبر نودلز الرامين الفورية وكذلك الرامين الطبق الوطني لليابان وكذلك الصين. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع المعكرونة سريعة التحضير بشعبية مستقرة والطلب في الغالبية العظمى من الولايات الواقعة في جنوب شرق آسيا.

المعكرونة سريعة التحضير هي طعام تمت معالجته مسبقًا، مثل القلي بالزيت النباتي. المعكرونة سريعة التحضير أو الشعيرية هي معكرونة تحتاج فقط إلى إضافة الماء المغلي والتوابل والتوابل إلى المنتج. حاليًا، تعد الشعيرية أو المعكرونة سريعة التحضير من بين الأطعمة الأكثر شعبية وتوزيعًا في جميع أنحاء العالم.

يمكن اعتبار السمة الرئيسية للمعكرونة سريعة التحضير هي السهولة النسبية لاستخدام المنتج. بعد كل شيء، من أجل طهي المعكرونة، تحتاج فقط إلى إضافة الماء. بالإضافة إلى سهولة التحضير، يختلف المنتج في سعره المقبول لجميع شرائح السكان. يدعي الباحثون أن المعكرونة الفورية الأولى كانت E-fu الصينية، والتي يعود ذكرها الأول إلى القرن السادس عشر.

اختلفت المعكرونة الفورية الأولى عن النسخة الحديثة ليس فقط في طريقة التحضير، ولكن أيضًا في طعم المنتج وخصائصه الاستهلاكية. قدم الطهاة الصينيون المعكرونة المقلية بكثافة، والتي تم سكبها بأنواع مختلفة من المرق. يمكن لليابانيين أن يطلقوا على أنفسهم اسم أكثر المعجبين ولاءً للنسخة الحديثة من المعكرونة سريعة التحضير.

أسفرت دراسة استقصائية أجريت في اليابان حول أبرز الاختراعات في القرن العشرين عن نتائج مذهلة. اتضح أن سكان أرض الشمس المشرقة يعتبرون بجدية اختراع نودلز الرامين الفوري في عام 1958 أهم إنجاز للمجتمع العلمي الياباني. بالمناسبة، في المركز الثاني في هذا النوع من تصنيف الكاريوكي الياباني.

ضرر المعكرونة سريعة التحضير

يجدر إيلاء اهتمام خاص لحقيقة أن هناك عدة أنواع وعلامات تجارية من المعكرونة سريعة التحضير، والتي تختلف ليس فقط في الذوق، ولكن أيضًا في التركيب الكيميائي. حتى الآن، لم يهدأ الجدل حول ضرر المعكرونة سريعة التحضير لجسم الإنسان.

ومع ذلك، من الممكن الحديث عن مخاطر المعكرونة سريعة التحضير فقط مع الأخذ في الاعتبار خصوصيات الإنتاج التكنولوجي لمنتج غذائي. لن تحتوي المعكرونة الفورية محلية الصنع على إضافات غذائية ومركبات أخرى تؤثر سلبًا على جسم الإنسان. ما لا يمكن قوله على الإطلاق عن المعكرونة سريعة التحضير، والتي يمكن العثور عليها بكثرة على أرفف معظم متاجر البقالة.