خليط الدقيق

خليط الدقيق الجاهز هو منتج يستخدم بنشاط في الخبز. خليط الدقيق عبارة عن مسحوق متفتت، وهو تركيز غذائي لتحضير الدقيق ومنتجات المخابز. حاليًا، يمكن لمصنعي خليط الدقيق الجاهز تقديم مجموعة واسعة إلى حد ما. تستخدم خلائط الدقيق بنشاط في صناعة الخبز.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إنتاج خليط الدقيق لصنع منتجات الدقيق الجاهزة في المنزل. ومن بين أكثر أنواع مخاليط الدقيق انتشارا، يمكن التمييز بين ما يلي:



خليط الدقيق للجاودار وخبز البورودينو ؛

خليط الدقيق لمنتجات المخابز مع الحبوب ودقيق الشوفان ؛

خليط الدقيق للكعك والبسكويت والكعك ؛

خليط الدقيق للبيتزا.



تنتمي خليط الدقيق الجاهز إلى المنتجات الفورية التي تحتوي على مكونات تتيح لك طهي المعجنات عالية الجودة واللذيذة في المنزل. علاوة على ذلك، توفر خلائط الدقيق الوقت، لأنه ليس من الضروري عجن العجينة. اعتمادًا على نوع منتج المخبز، يتغير تكوين مخاليط الدقيق.

ومع ذلك، في الغالبية العظمى من الحالات، سيحتوي تكوين مخاليط الدقيق على مكونات مثل: الدقيق، والدرجة الأولى بالضرورة، والبيكنج باودر أو مسحوق الخبز بالعجين، والسكر، ومسحوق البيض، والنكهات المختلفة، والملح، ومسحوق الحليب. غالبًا ما توجد في تركيبة خلائط الدقيق الجاهزة فواكه مسكرة وفانيلين ومسحوق كاكاو وأنواع مختلفة من المكسرات.

عادة، من أجل تحضير العجينة، تحتاج إلى إضافة الماء إلى خليط الدقيق النهائي. في كثير من الأحيان، بالإضافة إلى الماء، قد تكون هناك حاجة إلى السمن وبيض الدجاج، بالإضافة إلى المكونات الأخرى التي ستوفرها وصفة منتج الدقيق. وتجدر الإشارة إلى أن خلطات الدقيق تفتح فرصًا واسعة جدًا للمبتدئين في فن الطهي.

ترفض العديد من ربات البيوت المعاصرات المخبوزات المنزلية فقط بسبب ضيق الوقت المبتذل. بمساعدة خليط الدقيق، يمكنك تحضير عجينة الخميرة وغير الخميرة والبسكويت. ستساعد خلطات الدقيق في عملية صنع الخبز محلي الصنع أو كعك الكعك والكعك والفطائر الحلوة والفطائر، والتي ستجذب الأطفال.

وتجدر الإشارة إلى أن مخاليط الدقيق المركبة تستخدم في الإنتاج الصناعي لمنتجات المخابز. مزيج الدقيق الجاهز هو منتج من الجيل الجديد يوفر الوقت ويرضي بنتيجة ممتازة في شكل مخبوزات منزلية طازجة أو حلويات أو بيتزا.