كعكة غريبة

يجب أن يكون لدى كل مضيفة تحترم نفسها وصفة واحدة على الأقل للعجين الرملي المخزن في القطران. لا شيء أسهل من تحضير العديد من الأطباق السريعة واللذيذة والمثيرة للاهتمام لوصول الضيوف بناءً على العجين الرملي فقط. لا تصدق ذلك ؟

أبسط علاج وأكثرها شيوعًا منذ الطفولة هو ملفات تعريف الارتباط. يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه أو التوت إلى العجين، وصنع ملفات تعريف الارتباط على شكل نجوم وحيوانات وأشجار عيد الميلاد وأي شيء. إذا كان لديك وقت كافٍ، فيمكن تغطية ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة أو الحلوى. وإليك متعة رائعة جاهزة.

أو ربما تحتاج إلى إعداد وجبات خفيفة أو ترتيب السلطات على طاولة الأعياد بطريقة غير عادية. وهنا يتم مساعدتك من خلال عجينة الخبز الغريب، والتي يمكنك من خلالها صنع التارتن أو السلال. يصنعون الكعك من عجينة الرمل، ويستخدمونها كقاعدة لكعك الجبن، ويخبزون الكيش المفتوح أو الفطائر اللاذعة. هناك الكثير من الوصفات التي تستخدم العجين الرملي، لذا يمكنك قضاء نصف حياتك في القوائم.

ندعوك لفهم سبب شعبية كعكة الغريبة. أول زائد من عجينة الرمل في طعمها. كانت العجينة تسمى رملية لسبب ما، فهي تصب حقًا مثل الرمال وتذوب في الفم. كعكة الغريبة طرية للغاية بسبب ارتفاع محتوى الزيت بدرجة كافية. محتوى السعرات الحرارية في العجين الرملي بالمقارنة مع الأنواع الأخرى مرتفع جدًا (حوالي 403 كلفن). لذلك، تعتبر جميع المعجنات المصنوعة من كعكة الغريبة أطعمة عالية السعرات الحرارية وليست مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا.

تركيبة العجين الرملي

الإضافة الثانية الواضحة للخبز الغريب هي تنوعه وسرعته في الطهي. أثناء تحضير العجين الرملي، يجب ألا ننسى بعض التفاصيل المهمة جدًا. حتى ترضي المعجنات العين وبراعم التذوق حقًا، حاول ألا تبالغ في تناول الدقيق للخبز الغريب.

يجب أيضًا عدم الجمع بين جميع مكونات عجينة الغريبة على الفور، ثم التداخل مع العجينة لفترة طويلة وبعناد. لذلك لن تحقق نتيجة جيدة، لكن في النهاية لن تحصل على خبز جميل متفتت، بل «نعل». تنصح المضيفات ذوات الخبرة بعجن العجين بيديك العاريتين. صحيح، لا شيء يمنعك من المزيد من عجن العجين باستخدام محضر الطعام، فقط راقب العجين بعناية.

إذن، ما هو متضمن في الخبز الغريب. بالنسبة لخبز الغريب الحلو أو المالح، فإن المكونات الأولية هي نفسها، لذا ستحتاج إلى: 250 جرامًا من الدقيق، 200 جرام من الزبدة أو المارجرين، 100 جرام من السكر أو مسحوق السكر، 2 صفار. اختر كمية الملح أو السكر اعتمادًا على نوع كعكة الغريبة التي تذهب للحصول عليها.

يمكنك أيضًا إضافة الكاكاو بأمان لخبز الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجينة، ويمكنك إعطاء العجينة طعمًا لطيفًا من الليمون أو البرتقال باستخدام القشر أو إضافة الفانيليا أو القرفة إلى العجين. التجربة، سوف تنجح بالتأكيد.