كرواسون

الخبز هو منتج مخبز معروف ومنتشر إلى حد ما ويختلف في شكله الهلالي. حصل الخبز على اسمه الأصلي على وجه التحديد بسبب الشكل المنحني المميز لمنتج الطهي، والذي يشبه القرون. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن صنع الخبز من أي نوع من العجين. ومع ذلك، غالبًا ما يتم خبز منتج المخبز من الخميرة أو الخبز الغريب.

أنواع الخبز

يعتمد تكوين المكونات الأولية المستخدمة في خبز منتج الطهي أيضًا على نوع الخبز. بالإضافة إلى ذلك، يعتمد نوع الخبز على البلد الذي يصنع فيه منتج المخبز. على سبيل المثال، الخبز المقدوني أو البولندي أو المولدافي. ربما يمكن تمييز أنواع الخبز التالية الأكثر شيوعًا وانتشارًا:



الخبز الكلاسيكي الحلو ؛

الخبز مع رشات الخشخاش أو السمسم ؛

والخبز مع البذور ؛

والخبز المتبل ؛

خبز مملوء بالمربى أو الجبن أو المربى أو الهلام ؛

الخبز الحلو أو المالح ؛

والخبز الرائب ؛

كرواسون.



في أوروبا، بدأ صنع الخبز منذ بضعة قرون فقط. على الرغم من أن الخبز في الشرق معروف منذ القرن الثاني عشر. وفقًا للأسطورة القديمة، تم خبز أول خبز على شرف بوذا في عام 168

6. ارتبط الشكل المميز لمنتج المخبز بالهلال الذي تم تصويره على العلم العثماني. ومع ذلك، تم تبديد أسطورة جميلة حول ظهور وصفة للخبز من قبل العلماء الذين أثبتوا أن عمر منتج المخبز أطول بكثير. ويعتبر الخبز حاليا من منتجات المخابز الوطنية في عدد من بلدان العالم، بما في ذلك إقليم الاتحاد الروسي.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الخبز بشكل أساسي على تكوين المكونات الأولية التي يتم استخدامها في تحضير منتج المخبز. متوسط محتوى السعرات الحرارية من الخبز عند مستوى عالٍ إلى حد ما وهو 357 سعرة حرارية، والتي تنخفض على 100 جرام من الخبز. ومع ذلك، يمكن تعديل مستوى السعرات الحرارية من الخبز. على سبيل المثال، لا يمكن استخدام رشات الحلويات الحلوة والعالية السعرات الحرارية أو المكسرات أو الزجاج لتحضير الخبز.

من أجل تحضير الخبز في المنزل، ستكون هناك حاجة إلى المكونات «البسيطة» التالية: الدقيق، ويفضل القمح والدرجة الأولى، وصفاران، ونصف كوب من الكريمة الحامضة، و 250 جرامًا من الزبدة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الصودا. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى خلط جميع المكونات، باستثناء الدقيق، الذي يجب إضافته أخيرًا لصنع عجينة باردة إلى حد ما.

يتم طرح دائرة من العجين الذي تم الحصول عليه وتقطيعها إلى قطاعات. ثم يمكنك ملء العجينة بالمربى أو المربى وإعطاء شكل هلالي مميز لمنتج المخبز. في المرحلة الأخيرة، يتم إرسال الخبز إلى الفرن للخبز. صدقني، الخبز الطازج محلي الصنع سيجذب الضيوف ويصنع حلوى ممتازة وإضافة إلى الشاي أو القهوة.