قمح التورتيلا

التورتيلا هي تورتيلا مكسيكية طازجة تقليدية متعددة الاستخدامات وتعمل كواحدة من أكثر المنتجات شعبية. كما تعلمون، هناك العديد من أنواع التورتيلا، والتي تعتمد اختلافاتها بشكل مباشر على المنتجات المستخدمة في تحضير هذه التورتيلا.

لذلك، من بينها، جنبًا إلى جنب مع الذرة، تتميز تورتيلا القمح، والتي يتم تحضيرها على أساس محاصيل الحبوب. لا شك أن دقيق القمح موجود في تكوين تورتيلا القمح، لذلك فإن هذا المنتج يثري جسم الإنسان بالألياف اللازمة ويشبعه ويزود الطاقة.

تورتيلا القمح ليس فقط طبقًا لذيذًا للغاية، ولكنه أيضًا مريح للغاية، لأنه يمكنك بسرعة تغليف كل ما يحلو لك فيه - من أوراق السلطة والخضروات البسيطة إلى الحشوات المعقدة من التونة أو الدواجن أو اللحوم بالصلصات.

ترجع هذه الخاصية المميزة لتورتيلا القمح إلى الشكل الدائري المريح للكعكة، أي أنها ببساطة مثالية كأساس لساندويتش، أو خضروات صغيرة أو لفائف لحم الخنزير، بالإضافة إلى وجبة كاملة على شكل مخروط أو أنبوب مع اللحم والبطاطا المهروسة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن حقيقة أنه يمكن استخدامه بدلاً من الطبق والخبز في نفس الوقت تتحدث أيضًا عن تعدد استخدامات تورتيلا القمح. فقط املأها بالخضروات وشريحة وأوراق السلطة الطازجة، مقطعة إلى نصفين - سيكون لديك لفائتان لذيذتان على أساس تورتيلا القمح.

اليوم، يمكن شراء أنواع مختلفة من هذه التورتيلا المكسيكية، بما في ذلك تورتيلا القمح، من متاجر البقالة. ومع ذلك، غالبًا ما يقوم بعض عشاق تجارب تذوق الطعام بطهيها في المنزل بمفردهم، ثم يستخدمونها ليس فقط عند صنع الوجبات الخفيفة الباردة والحلويات الحلوة، ولكن أيضًا كأساس للازانيا أو البيتزا.

تحتوي تورتيلا القمح المنتجة صناعياً على دقيق القمح والماء والبيكنج بودر الذي يتكون من دوره من الملح وشرب الصودا ونشا الذرة وبيروفوسفات حمض الصوديوم وفوسفات الكالسيوم وبروبيونات الكالسيوم وحمض السوربيك. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تحتوي هذه الكعكة على غلوتين القمح والدهون النباتية ومحسن الدقيق بالإضافة إلى أحادي وديغليسريد. يبلغ محتوى تورتيلا القمح من السعرات الحرارية لكل 100 جرام حوالي 327 سعرة حرارية.

بالمناسبة، إذا كنت تعتبر نفسك معجبًا بالمطبخ المكسيكي، مما يعني أنك تحب التورتيلا، فيمكنك معاملة ضيوفك بأمان بهذا المنتج. يكفي تسخين تورتيلا القمح، ثم تغطية التورتيلا بمنشفة ساخنة رطبة - بحيث تظل ناعمة ودافئة لفترة أطول. ومع ذلك، تذكر أنه نظرًا للمحتوى العالي من السعرات الحرارية لتورتيلا القمح، فغالبًا ما لا ينصح بتدليل نفسك بهذا المنتج اللذيذ ولكن المغذي.