دجاج الكورنيشون

ربما، بعد سماع عبارة دجاج الكورنيشون، سيفكر الكثيرون: ما علاقة الدجاج والخيار بها. وفي الوقت نفسه، ظهر مفهوم مثل دجاج الكورنيشون قبل بضع سنوات فقط.

تعرف الموسوعة الحرة ويكيبيديا كلمة كورنيشون نفسها على أنها اسم بعض مجموعات النباتات من الأصناف الصغيرة المثمرة من الأنواع التي تزرع الخيار وحجم الفاكهة الصغير، والتي تتم إزالتها حتى النضج الكامل، ثم استخدامها للحفظ.

كان هذا المصطلح هو الذي تم نقله بنجاح إلى الدجاج الصغير، الذي يبدأ وزنه من 350 جرامًا. على الأرجح، تم تطبيق المصطلح في الأصل من قبل مزارع الدواجن على جثث الفروج المسدودة قبل الأوان، لأنه في الموسم الحار ينمو الطائر بشكل سيء للغاية. وهكذا، تخلص ممثلو مزارع الدواجن من النباتات غير المكلفة من خلال تحولهم الرائع إلى ما يسمى دجاج الكورنيشون. كقاعدة عامة، في 39-42 يومًا، يصل وزن الفروج إلى

2. 2-

2. 6 كيلوغرام.

بعد ذلك، تم التقاط مصطلح دجاج الكورنيشون من قبل منتجي الدواجن الزراعية من القطاع الخاص، بعد أن تلقوا تطورًا نوعيًا جديدًا. وقد وصل إنتاج دجاج الكورنيشون نفسه إلى مستوى جودة جديد تمامًا.

على عكس المنتجين ذوي النوعية الرديئة المذكورين أعلاه، يتمتع ممثلو المزارع والمزارع الفرعية الشخصية بمستوى مختلف تمامًا من الجودة. إذا تم زراعة الدجاج في المصانع وفقًا للتكنولوجيا التقليدية، باستخدام المضادات الحيوية والأعلاف التي تحفز زيادة الوزن المتسارعة، فعندئذ في أراضي المزارع، يتم الاحتفاظ بالطيور الصغيرة في محتوى شبه إبرة. هذه الحالة هي التي تضمن صفات طعم مختلفة تمامًا لدجاج الكورنيشون.

يتميز لحم دجاج الكورنيشون بالحنان والعصارة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على كمية صغيرة من الدهون، وبالتالي يوصى بإدراجه في قائمة الأطفال وإعداد أطباق النظام الغذائي. دجاج الكورنيشون مثالي للقلي أو الغليان أو الطهي بالبطاطس أو الخبز. طعم ورائحة الدورات الأولى، التي يتم إعدادها على أساس هذا المنتج، لا تضاهى. عندما تكون جاهزة، فإن لحم دجاج الكورنيشون له طعم رقيق حقًا.

يتمتع المنتج شبه النهائي بخصائص غذائية قيمة بسبب محتوى البروتين الحيواني الطبيعي الصحي. بالإضافة إلى ذلك، فإن دجاج الكورنيشون رائع لكل من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية وأولئك الذين اعتادوا على أسلوب حياة نشط. مثل هذه اللحوم لا غنى عنها للنظام الغذائي للناس، والذي ينتج استخدامه عن أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري.