إسكالوب لحم الخنزير

يعتبر متصاعد لحم الخنزير المصنوع من اللحوم الطازجة الصغيرة وجبة ممتازة حقًا تستحق اهتمامًا خاصًا. يبدو أنه يكاد يكون من المستحيل إفساد طبق بسيط مثل إسكالوب لحم الخنزير، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. الحقيقة هي أن إسكالوب لحم الخنزير الناقص أو المجفف بشكل مفرط ليس فقط غداء أو عشاء فاسد، ولكنه كارثة شخصية للطباخ.

وصفة إسكالوب لحم الخنزير بسيطة في حد ذاتها، لكن السمة المميزة لهذا الطبق هي أنك بحاجة إلى اختيار اللحم المناسب لهذا الغرض. لذا، فإن الخيار الأفضل هو الخاصرة أو الخاصرة الطرية، والتي تتميز بالحنان والعصارة حتى بعد المعالجة الحرارية، ومع ذلك، تخضع لجميع المتطلبات. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول إسكالوب من لحم الخنزير وظهر جثة الحيوان.

من المؤكد أن قطع اللحم إلى إسكالوب من لحم الخنزير يجب أن يكون عبر الألياف، حتى (قدر الإمكان) والقطع المستديرة. من المؤكد أن إسكالوب لحم الخنزير الحقيقي مقلي في مقلاة (على غرار القطع) دون استخدام توابل وخلطات وخبز خاصة، ولكن فقط مع إضافة الملح والفلفل (اختياري) والزيت. بالمناسبة، لا يتعرف بعض عشاق الطعام على وصفات الإسكالوب من لحوم الدواجن، على سبيل المثال، ولكن يمكنك غالبًا العثور على هذا الطبق بناءً على لحم الدجاج أو الديك الرومي.

يمكن تقديم إسكالوب لحم الخنزير النهائي ساخنًا كطبق مستقل، أي دون استخدام منتجات أخرى، ومع أطباق جانبية أو سلطات خضروات. بالإضافة إلى ذلك، فإن إسكالوب لحم الخنزير المبرد جيد أيضًا لصنع السندويشات الاحتفالية المخبوزة في الميكروويف أو الفرن.

إسكالوب لحم الخنزير المُعد بشكل صحيح ليس فقط وجبة ممتازة، ولكنه أيضًا منتج مفيد جدًا لصحة الإنسان. كما تعلم، تكمن فائدة لحم الخنزير في وجود كمية كبيرة من المواد المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى المحتوى العالي من السعرات الحرارية لحم الخنزير، فإنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، وبفضل هذا المنتج يوصى به للأمهات المرضعات لإنتاج مثل هذا الحليب الثدي المهم.

يحتوي إسكالوب لحم الخنزير على حمض الأراكيدونيك والسيلينيوم، اللذان يساعدان الشخص ليس فقط على هزيمة الاكتئاب، ولكن أيضًا على تحسين عمليات تحديث الجسم على المستوى الخلوي. من الملاحظ أن الاستخدام المنتظم لمتصاعد لحم الخنزير يساهم في تقوية عظام وعضلات الإنسان، فضلاً عن تطبيع القلب والأوعية الدموية.