القوة

يحتل منتج نصف نهائي للطهي مثل اللحوم المفرومة مكانة خاصة في تقاليد الطهي العالمية الحديثة. بفضل طعمها المميز، بالإضافة إلى خصائص المستهلك، ستتمكن اللحوم المفرومة بسرعة من كسب الشرف والاحترام الذي يتمتع به المنتج حتى اليوم.

ووفقاً للتعريف الذي يستخدمه المهرة في صناعة الأغذية، يُعرّف اللحم المفروم بأنه اللحوم وكذلك لب السمك أو الخضار الذي يتم الحصول عليه عن طريق الطحن عن طريق مطحنة اللحوم أو غيرها من وسائل المكونات الأصلية لمواد الطهي.

تكوين اللحم المفروم

كقاعدة عامة، تشمل اللحوم المفرومة مكونًا من اللحوم أو الأسماك، بالإضافة إلى مكونات إضافية أو مساعدة. في كثير من الأحيان، في تركيبة اللحم المفروم، يمكنك العثور على البصل أو الثوم، وكذلك الفطر. تسمح لك خصائص اللحوم المفرومة بالعثور على منتج به تطبيق طهي واسع إلى حد ما.

حاليًا، هناك عدد لا يحصى من الوصفات لمنتجات الطهي باستخدام أنواع مختلفة من اللحم المفروم. من الجدير بالذكر أن محتوى السعرات الحرارية للحوم المفرومة يعتمد بشكل مباشر على تكوين المكونات الأولية المستخدمة في عملية تحضير المنتج شبه النهائي، وكذلك على نوع المنتج.

أنواع اللحم المفروم

من بين أكثر أنواع اللحوم المفرومة شعبية وشعبية ما يلي:



اللحم المفروم (لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن وما إلى ذلك) ؛

اللحم المفروم من لحوم الدواجن (الدجاج والديك الرومي وما إلى ذلك) ؛

والأسماك المفرومة ؛

النقانق أو النقانق أو اللحم المفروم ؛

اللحم المفروم النباتي.

فوائد اللحم المفروم

تعتمد فوائد اللحوم المفرومة، وكذلك محتوى السعرات الحرارية للمنتج، على وصفة المنتج شبه النهائي للطهي. تجدر الإشارة إلى أن متوسط مستوى السعرات الحرارية من اللحوم المفرومة هو 244 سعرة حرارية، والتي تقع على 100 جرام من المنتج. والجدير بالذكر أن اللحوم المفرومة ستفيد أكثر إذا كان المنتج مصنوعًا من اللحوم الطازجة أو الأسماك.

لن تحتوي اللحوم المفرومة المصنوعة من المكونات المجمدة في تركيبها الكيميائي ونصف المركبات المفيدة ذات المنشأ الطبيعي، والتي تم تخصيبها في البداية بالمكونات المركبة المستخدمة في عملية إنتاج منتج نصف نهائي للطهي. كما لوحظ سابقًا، فإن اللحم المفروم هو سمة أساسية ومهمة لتقليد الطهي الحديث.

بناءً على اللحم أو اللحم المفروم، يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من منتجات الطهي، والتي لن تستغرق قائمتها ساعة. ومع ذلك، أود أن أسلط الضوء على أشهر أطباق اللحم المفروم وأكثرها انتشارًا مثل الشرائح واللفائف والكسرولات وكرات اللحم وكرات اللحم، بالإضافة إلى النقانق والنقانق وخبز اللحم والزلابية والفطائر والفطائر والبيض والشبروج وغيرها الكثير.

وتجدر الإشارة إلى أن مختلف أنواع اللحوم المفرومة تستخدم في تحضير الغالبية العظمى من أنواع منتجات الطهي. يوجد اللحم المفروم في وصفة الحساء والأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام اللحوم المفرومة كحشوات للخبز محلي الصنع.