النقانق المعلبة

يتم تضمين النقانق في التصنيف الشعبي غير الرسمي للطعام الأكثر شيوعًا من قبل سكان خطوط عرض الطعام لدينا. النقانق هي نوع من النقانق المصنوعة من اللحم المفروم. توفر وصفة منتج النقانق إنتاج اللحوم المفرومة للنقانق من الحيوانات الأليفة، وكذلك الدواجن.

النقانق في جوهرها هي نفس النقانق، أصغر بكثير. بالإضافة إلى ذلك، تختلف النقانق من النقانق في أن المنتج يجب أن يخضع للمعالجة الحرارية للطهي قبل تناوله. كقاعدة عامة، يتم غلي النقانق أو قليها. بعض أنواع منتجات النقانق مناسبة للطهي على النار المفتوحة، على سبيل المثال، باستخدام الشواية.

بدأ تاريخ النقانق الحديثة في القرن الثامن عشر، عندما اخترع جزار يدعى يوهان لانير الوصفة الأصلية لنقانق فيينا المشهورة عالميًا الآن. ومع ذلك، وفقًا للمؤرخين، بدأ صنع النقانق في فرانكفورت على مدار العصور الوسطى المبكرة. كان ابتكار لانير هو أن الجزار كان أول من استخدم مزيجًا من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم لصنع النقانق.

بمرور الوقت، أصبحت النقانق أحد العناصر الرئيسية لتقاليد الطهي في دول مثل ألمانيا أو سويسرا. تم إنتاج أول نقانق من الإنتاج المحلي في عام 1936 من قبل المتخصصين السوفييت في صناعة الأغذية. وحتى الآن، لم تتنازل النقانق عن مواقعها. هناك طلب مستقر على أنواع مختلفة من المنتجات ويحظى بشعبية لدى المستهلكين الحاليين.

بالإضافة إلى الأصناف المعتادة من النقانق، يجب الانتباه إلى النقانق المعلبة. تم تناول هذا المنتج شبه المصنع من اللحوم في الغرب خلال العقود القليلة الماضية. النقانق المعلبة هي راحة طهي جاهزة للأكل. عادةً ما يمكنك العثور على أنواع النقانق المعلبة المعروضة للبيع مثل:



النقانق المعلبة بمخلل الملفوف ؛

النقانق المعلبة في المرق ؛

النقانق المعلبة في صلصة الطماطم ؛

النقانق المعلبة في لحم الخنزير أو دهن اللحم البقري.



قبل التقديم، تحتاج النقانق المعلبة ببساطة إلى التسخين لجعل منتج الطهي جاهزًا تمامًا. لتصنيع النقانق المعلبة، غالبًا ما يستخدم منتج النقانق المصنوع من لحم الخنزير المفروم. هناك أيضًا أنواع من النقانق المعلبة المصنوعة من مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر أو لحم الدجاج المفروم.

يمكن استخدام النقانق المعلبة، مثل النقانق العادية، لصنع النقانق المعروفة أو كلاب الذرة. هذا الطبق عبارة عن نقانق على عصا مغطاة بعجينة مصنوعة من دقيق الذرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تغليف النقانق المعلبة بخبز البيتا أو أنواع أخرى من العجين وخبزها.