جناح تركيا

كما تعلم، يعتبر لحم الديك الرومي لذيذًا وعصيرًا وناعمًا وينتمي إلى فئة الأطعمة الغذائية. إنه غني بالبروتين الحيواني المفيد، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى التوغ، يتم امتصاص لحم الديك الرومي بسهولة من قبل جسم الإنسان بسبب قلة محتواه من الدهون. من الجدير بالذكر أن لحوم الديك الرومي مضادة للحساسية، لذلك يوصى بها حتى لأغذية الأطفال.

ليس سراً أن أي جزء من هذا الطائر جيد في شكل مطهي ومخبز ومقلي. أما بالنسبة لجناح الديك الرومي، فهناك قصة منفصلة - يُنصح في الأساس بخبزه في الفرن، نظرًا لأن هذا المنتج في هذه الحالة يكتسب طعمًا جميلًا رديئًا وطريًا وناعمًا.

بشكل عام، يكون جناح الديك الرومي أكبر بكثير من نفس أجنحة الدجاج، لذلك هناك شيء واحد يكفي لإطعام الضيف المدعو أو الانغماس في طبق غير عادي لأحد أفراد أسرته. ومع ذلك، فإن اللحوم الموجودة فيه ليست طرية جدًا - حتى أنها تسمى طازجة. هذا قبل التحضير المباشر ينصح بجناح الديك الرومي بالتبل في التوابل والتوابل التي يمكن أن تجعل طعم الطبق النهائي أكثر إثارة للاهتمام.

على سبيل المثال، من الشائع جدًا العثور على وصفات يتم فيها خبز جناح الديك الرومي، بعد أن حشوه سابقًا. كحشوة، لا يتم استخدام لب اللحم نفسه فقط، والذي يتم إزالته بعناية من الجناح ثم سحقه، ولكن أيضًا الفطر المقلي بالبصل وجميع أنواع الخضر والجبن والفلفل الحلو والثوم والكبر وغير ذلك الكثير. حتى لا يفقد جناح الديك الرومي المحشو شكله أو تشوهه أثناء الطهي، يتم خياطته بعناية بخيط طعام يتم إزالته في نهاية الطهي.

كتتبيلة لجناح الديك الرومي، غالبًا ما يتم استخدام ما يسمى بالعسل، عندما يتم خلط مكونات مثل صلصة الصويا والعسل الطبيعي والثوم المطحون والسكر بنسب معينة. بعد هذا التتبيلة، يكون جناح الديك الرومي رائحًا بالروائح ويبدو شهيًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يُعرف أيضًا تتتبيلة تسمى Margarita، يتم تحضير الثوم والخضر الطازجة، وإضافة المايونيز والخردل.

بلا شك، يمكنك إجراء الدورات الأولى من جناح الديك الرومي، بما في ذلك المرق الغني جدًا. لهذه الغاية، لا يتم غلي جناح كامل، ويتم تقطيع هذا الجزء إلى 3 قطع على المفاصل. نتيجة لذلك، فإن الحساء النهائي صافي ورائح ولذيذ للغاية، ويكتسب جناح الديك الرومي نفسه الرقة والألياف الناعمة والبشرة الرقيقة.