دجاج

نحن جميعًا معروفون جيدًا ومنتج غذائي شائع مثل لحم الدجاج. منذ مئات الآلاف من السنين، قرر شخص ترويض الدجاج البري وتدجينه، من أجل تربية وتناول لحوم الدجاج. يعتبر الدجاج منتجًا رائعًا لأولئك الذين سيضعون صحتهم في الترتيب ويبدأون في إنقاص الوزن. محتوى السعرات الحرارية من 100 جرام من الدجاج هو 190 سعرة حرارية فقط.

إذا كنت بحاجة إلى استبدال لحوم الحيوانات في نظامك الغذائي، فلا تتردد في البدء في طهي أطباق لحم الدجاج اللذيذة. من المثير للاهتمام أن الدجاج أو الديوك هي التي أصبحت رموزًا لمدن وبلدان مختلفة، فرنسا، على سبيل المثال. يتم تصوير الدواجن حتى على معاطف النبالة العائلية.

فوائد الدجاج

فائدة الدجاج هي أن لحوم هذه الدواجن تعتبر مصدرًا لا غنى عنه للبروتينات والأحماض الأمينية المهمة، وتحتوي على مركب من الفيتامينات A و V1 و V2 و V

6. توجد هذه المجموعة المهمة من العناصر في اللحوم، والتي يمكن استهلاكها كل يوم بسبب انخفاض نسبة السعرات الحرارية في الدجاج.

يمكنك صنع عدد لا يصدق من الأطباق من لحم الدجاج. على سبيل المثال، الحساء على مرق الدجاج، ومن الأفضل استخدام اللحوم البالغة، ولكن ليس الدجاج القديم جدًا. ثم تكون فوائد الدجاج قصوى، والمرق غني ولذيذ. إذا قمت بغلي المرق، واتضح أنه شفاف، فإن الدجاج القديم أو لم ينمو بعد.

في جميع الأوقات، كان مرق الدجاج المسلوق مع الأعشاب يعتبر دواءً ممتازًا لصحة الإنسان. لتحديد العمر المشروط للدجاج، عليك الانتباه إلى لون بشرته. سيكون الدجاج الصغير أبيض، وستكون أرجل الجثة مغطاة بالمقاييس. الدجاج القديم له جلد مع صبغة صفراء.

يمكنك قلي لحم الدجاج في مقلاة مع إضافة الملح والفلفل أولاً. يتم دمجه جيدًا مع ثوم الدجاج المقلي، وهو يعطي رائحة لطيفة وطعمًا فريدًا لحم الدجاج. إذا قمت بنقع لحم الدجاج في أي تتتبيلة، يمكنك طهي كباب دجاج رائع وطري والأهم من ذلك على الفحم.

ضرر للدجاج

لحم الدجاج هو منتج متعدد الاستخدامات يناسب الجميع: فقدان الوزن بسبب انخفاض محتوى الدجاج من السعرات الحرارية، وكل شخص آخر بسبب الوصفات العديدة لطهي لحوم الدجاج لكل طعم. لا تتسرع في الفرح، فليس كل شيء بهذه البساطة مع لحم الدجاج.

أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن الضرر الناجم عن الدجاج يمكن أن يكون واسع النطاق. سجلت 22 دولة عضو في الاتحاد الأوروبي بكتيريا السالمونيلا القاتلة في جثث الدجاج. جانب آخر من ضرر الدجاج هو التأثير السلبي على البشر الذي تحدثه المكملات الغذائية الضارة والمضادات الحيوية ومعززات النمو الموجودة في علف الدجاج.