فيليه الدجاج

يعتبر اللحوم أحد الأطعمة الرئيسية للإنسان، لأنه يساعد على استعادة الأنسجة العضلية ويمنحنا القوة. ومع ذلك، من الصعب تجاهل حقيقة أن اللحوم منتج دهني وعالي السعرات الحرارية، لذلك يمكن تسمية الحل الأمثل لهذه المشكلة بإدراج نوع من اللحوم مثل شرائح الدجاج في النظام الغذائي. محتوى شرائح الدجاج من السعرات الحرارية صغير نسبيًا، وبشكل عام، لا يعتبر هذا اللحم غذائيًا فحسب، بل أيضًا مغذيًا للغاية. الحقيقة هي أن شرائح الدجاج تحتوي على القليل من الدهون مع كمية كبيرة من البروتين.

يجب أن يتميز شرائح الدجاج بلون وردي شاحب وسطح جاف ورائحة طازجة. من الأفضل اختيار شرائح الدجاج المبردة، ولكن عند الشراء، يجب عليك دائمًا الانتباه إلى الملصق - يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن 5 أيام.

تركيبة شرائح الدجاج

شرائح الدجاج بالنسبة للكثيرين هي الجزء الأكثر قيمة في جثة الطيور. بالمناسبة، تكوين شرائح الدجاج مليء بالبروتين الحيواني، الذي يشغل الجزء الرئيسي منه الأحماض الأمينية، والتي بدونها لن يتمكن جسم الإنسان من العمل بشكل طبيعي.

بالإضافة إلى البروتين القابل للهضم بسهولة، يحتوي شرائح الدجاج على الكثير من الفوسفور (وهو عنصر يمكن أن تتباهى به المأكولات البحرية) ومواد مفيدة أخرى: فيتامينات H، المجموعة B، PP، المغنيسيوم، الكبريت، الزنك، الكروم، الكوبالت (بالمناسبة، العنصر الأخير في 100 جرام من هذا اللحم موجود حوالي 120 بالمائة من الشخص. يبلغ محتوى شرائح الدجاج من السعرات الحرارية حوالي 163 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

فوائد شرائح الدجاج

من بين جميع الصفات الكامنة في هذا المنتج، فإن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية بعيد كل البعد عن المحتوى الوحيد. على سبيل المثال، المرق المحضر من شرائح الدجاج والخضروات ليس فقط لذيذًا بشكل غير عادي، ولكنه مفيد جدًا. فوائد شرائح الدجاج في هذه الحالة ذات صلة بالأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، لمرضى الإنفلونزا والسارس. يحتوي الدجاج على المغنيسيوم، مما يساعد على محاربة التعب وتقوية الذاكرة والتأثير بشكل إيجابي على الحالة العامة.

يؤكد وجود فيتامينات B فوائد فيليه الدجاج - حيث يساهم تناولها المنتظم في هذا المنتج في صحة الجلد، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي، وتثبيت الجهاز العصبي. ومع ذلك، لا ينبغي أن ننسى أن كل هذه الخصائص المفيدة تحمل الحساء أو اللحوم المسلوقة، في حين أن شرائح الدجاج المقلية، كقاعدة عامة، لا تحقق فائدة كبيرة.