أفخاذ الدجاج

في الأساس، فخذ الدجاج هو جزء من جثة الدجاج. هذا هو اللحم الموجود على عظم الفخذ ويعتبر من أكثر اللحوم عطرًا وطراوة. تعتبر أفخاذ الدجاج رائعة للقلي والخبز والطهي بالطهي وغيرها من العلاجات الحرارية. محتوى السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج هو حوالي 211 سعرة حرارية لكل 100 جرام من منتج اللحوم.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك اليوم العثور على أفخاذ الدجاج المعروضة للبيع ليس فقط مع الجلد، ولكن أيضًا بدونها. بالمناسبة، في بعض الحالات، يقوم المصنعون أيضًا بإزالة عظم الفخذ، ولكن من الطبيعي جدًا أن تكون تكلفة مثل هذا المنتج أعلى قليلاً.

يمكنك اختيار طيور الدجاج عالية الجودة بكل بساطة. للقيام بذلك، تحتاج إلى الضغط بإصبعك عليها، ثم ملاحظة مدى سرعة تعافي الانعكاس الناتج عليها. إذا كانت تتماشى قريبًا، فلديك أفخاذ دجاج عالية الجودة أمامك. لكن هذا ينطبق فقط على المنتج المبرد، ولكن لا يتم تجميده بأي شكل من الأشكال.

يمكن استخدام أفخاذ الدجاج في صنع أطباق لذيذة مثل بيلاف الدجاج ودجاج الثوم بالمايونيز أو مع البطاطس في عصير خاص بها وفخذين أناناس ولفائف دجاج والمزيد. هذا المنتج رائع لأي وجبة تشمل لحم الدجاج، حيث تتحد أفخاذ الدجاج بشكل رائع مع مكونات مختلفة.

تأكد من صنع تتبيلة ورك الدجاج التي لا تجعل اللحم طريًا بشكل خاص فحسب، بل تمنحه أيضًا طعمًا ونكهة لا مثيل لهما. وإذا لم يكن هناك وقت للتبل، فما عليك سوى رش أفخاذ الدجاج بالتوابل ووضعها في الفرن.

من بين التتبيلات الأكثر شعبية، حيث يتم تحضير أفخاذ الدجاج مسبقًا قبل المعالجة الحرارية المباشرة، يستحق فول الصويا والكفير والليمون والثوم اهتمامًا خاصًا. كلهم ببساطة مثاليون للحوم الدواجن، نظرًا لحقيقة أن لديهم ليس فقط القدرة على تنعيم ألياف اللحوم، ولكن أيضًا لمنح أفخاذ الدجاج رائحة لا توصف إلى جانب المذاق الإلهي.

بالإضافة إلى صفات تذوق الطعام الممتازة، فإن القيمة الغذائية لهذا المنتج عالية أيضًا. على الرغم من المحتوى الكبير من السعرات الحرارية لأفخاذ الدجاج، والذي يرجع إلى المحتوى العالي من الدهون، فإن هذا المنتج يحتوي على الكثير من البروتين الحيواني المفيد لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، تشمل أفخاذ الدجاج عددًا كبيرًا من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وهي ضرورية جدًا للتشغيل الطبيعي لجميع أعضاء وأجهزة الجسم البشري.