مجموعة شوربة الدجاج

على الرغم من تصريحات بعض خبراء التغذية بأن الحساء ليس مفيدًا للغاية، فإن الغالبية العظمى من المتخصصين الموقرين في علم التغذية والأطباء على يقين من أن الأطباق الأولى، بالطبع، عند تناولها بشكل صحيح، تجلب فوائد فريدة لهضم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، لا تعتبر الحساء لذيذة فحسب، بل تعتبر أيضًا أطعمة دافئة مفيدة. قام الناس بتخمير الحساء لفترة طويلة بناءً على مرق اللحوم أو الأسماك. إذا لجأت إلى نظرية الحساء، فهذا طبق طهي سائل مصنوع من مكونات مختلفة.

الحساء موجود في جميع المأكولات التقليدية لشعوب العالم بدون استثناء. في الأراضي الأوروبية، ظهرت الحساء في شكلها الحديث مؤخرًا نسبيًا، قبل 500 عام فقط. يرجع هذا، أولاً وقبل كل شيء، إلى حقيقة أنه في وقت سابق من أوروبا لم يتم اختراعه طبقًا مناسبًا للطهي. في الشرق، بدأ الحساء في الطهي قبل 100 عام أخرى من بداية عصرنا. بدأت الأنواع الأولى من الحساء الآسيوي في الطهي في الصين القديمة.

في وقت سابق، حاول الناس أيضًا طهي الحساء في أطباق طينية وحجرية، ولكن مع ظهور أطباق قوية غير قابلة للأكسدة ومحايدة كيميائيًا، اكتسب الحساء شعبية عالمية ودخل النظام الغذائي للناس. في القرن الخامس عشر، بدأ الحساء موكبه المنتصر حول العالم من جنوب أوروبا. ما يلفت الانتباه تاريخيًا هو أن الحساء هو طبق شخص مستقر. إما أن الشعوب البدوية لم تطبخ الحساء على الإطلاق، أو اعتبرت هذا الطبق احتفاليًا.

في تقاليد الطهي الحديثة، هناك ببساطة عدد لا يصدق من أنواع مختلفة من الحساء. ومع ذلك، يستغرق الأمر مجموعة معينة من المكونات بالإضافة إلى وقت لعمل أي نوع من الحساء. وفي عصرنا سريع الحركة، يستحق الوقت وزنه ذهبًا. لهذا السبب، تقدم صناعة الأغذية الحديثة للمستهلكين مجموعة متزايدة من المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل قدر الإمكان. على سبيل المثال، مثل مجموعة حساء الدجاج.

يصنف هذا المنتج على أنه مجموعة متنوعة من منتجات الدواجن شبه المصنعة. مجموعة حساء الدجاج هي منتج نصف نهائي للطهي لا يعدو كونه مقطعًا مسبقًا ومجهزًا لمزيد من مكونات معالجة الطهي لجثة الدجاج. قد يختلف تكوين المكونات المدرجة في مجموعة حساء الدجاج. ومع ذلك، في الغالبية العظمى من الحالات، ستشمل مجموعة حساء الدجاج بذور الدجاج، والجزء الظهري من الجثة، والجلد، والرقبة. وكذلك أجنحة الطيور.

في بعض أنواع مجموعات حساء الدجاج، تضاف الجبلات إلى المكونات المذكورة أعلاه من جثة الدجاج. عند اختيار مجموعة حساء الدجاج، عليك أن تأخذ في الاعتبار، أولاً وقبل كل شيء، نسبة العظام والأنسجة الرخوة. يجب ألا تشتري منتجًا نصف نهائي يتكون حصريًا من العظام أو جبال الدجاج. من خلال مجموعة حساء الدجاج هذه، من غير المرجح أن يكون من الممكن تحضير طبق أول ممتلئ وغني ولذيذ.