فيليه الدجاج المخلل

يمكن تصنيف شرائح الدجاج من بين أكثر منتجات اللحوم شيوعًا والتي وجدت مكانًا في العديد من تقاليد الطهي الوطنية لسكان كوكب الأرض. تجدر الإشارة إلى أنه لأول مرة بدأ الناس في استخدام لحوم الدجاج، وكذلك الدواجن المستأنسة على مدار 8000 عام قبل الميلاد. ومع ذلك، يمكننا القول إن شرائح الدجاج، مثل «قطع الغيار» الأخرى من الدواجن، هي أقدم طعام تم تضمينه في النظام الغذائي للناس منذ ولادة الحضارة الإنسانية.

شرائح الدجاج لها الكثير من الفوائد التي تجعل طعام اللحوم هذا ضروريًا في بعض الحالات. نحن نتحدث، على سبيل المثال، عن قائمة طعام غذائية أو طبية. تشكل لحوم الحيوانات والطيور أساس نظام غذائي صحي للغالبية العظمى من سكان العالم. بدون اللحوم، لا يتلقى جسم الإنسان طاقة كافية للحياة الطبيعية.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التركيب الكيميائي للحوم على كمية كبيرة من جميع أنواع الفيتامينات المفيدة، بالإضافة إلى عناصر ذات أصل طبيعي. ومع ذلك، لا تفيد جميع أنواع اللحوم البشر حصريًا، على عكس شرائح الدجاج، التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين سهل الهضم من أصل طبيعي مع كمية صغيرة من الدهون.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي فيليه الدجاج على فيتامينات المجموعة ب، بالإضافة إلى C و E و K و PP. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في التركيب الكيميائي لشرائح الدجاج، يمكن العثور على مركبات مفيدة بالتأكيد لجسم الإنسان مثل السيلينيوم والكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والصوديوم والحديد والمغنيسيوم والزنك وغيرها.

في تقليد الطهي العالمي الحديث، احتلت شرائح الدجاج مكانها الصحيح، كما يتضح من وصفات لا حصر لها لإعداد المنتج. يقول متخصصو الطهي إن طعم الطبق سيفيد بشكل كبير إذا كنت تستخدم فيليه الدجاج المخلل أثناء عملية الطهي.

يمكن ضرب شرائح الدجاج المخلل المطبوخة مسبقًا وتقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن خبز شرائح الدجاج المخلل في الفرن والحصول في النهاية على طبق طري ورائح يتذوق جميع أفراد الأسرة. ومع ذلك، فإن شرائح الدجاج المخلل هي الأنسب للطهي على النار المفتوحة باستخدام الشواء أو الشواء. يمكنك نقع شرائح الدجاج بطرق مختلفة.

نعتقد أن الغالبية العظمى من المضيفات الحديثات لا يعرفن وصفة واحدة لتتبيلات الطهي، والتي تستخدم في عملية صنع شرائح الدجاج. يمكنك نقع شرائح الدجاج بالصلصات الجاهزة، على سبيل المثال توباسكو أو صلصة الصويا، وكذلك المايونيز والكاتشب ومعجون الطماطم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام منتجات الحليب المخمر (الكفير والزبادي والقشدة أو الكريمة الحامضة)، وكذلك الكحول، مثل النبيذ أو البيرة، لصنع فيليه الدجاج المخلل.

أيضًا، عصير الليمون والخل ومزيج من التوابل والتوابل والبصل والثوم ومنتجات أخرى مناسبة لنقع شرائح الدجاج. يبقى الاختيار دائمًا مع المضيفة، التي، عند تحضير فيليه الدجاج المخلل، يجب ببساطة أن تسترشد بتفضيلات ذوقها.