اللحم المفروم الخالي من الدهون

اللحوم المفرومة في جوهرها عبارة عن منتج نصف نهائي للطهي مصنوع من اللحوم المفرومة ولب السمك. في تقاليد الطهي الحديثة، يمكنك العثور على أنواع غير عادية من اللحوم المفرومة التي تلبي احتياجات مجموعة معينة من الناس. على سبيل المثال، يصنع النباتيون اللحوم المفرومة من الخضار أو فول الصويا. بالإضافة إلى ذلك، هناك مفهوم مثل اللحم المفروم الخالي من الدهون.

عند ذكر كلمة Lenten، سيكون للكثيرين ارتباط بالمناصب الدينية. في الأديان العالمية، هناك تقليد شائع يتمثل في الامتناع الشعائري عن الطعام، وكذلك الشرب. تسمى هذه الطقوس الصيام وتقام في وقت محدد بدقة من السنة. كقاعدة عامة، الصيام هو رائد عطلة دينية عظيمة. ومن الجدير بالذكر أن المنشورات كانت لفترة طويلة تعتبر وسيلة علاجية ووقائية ممتازة لجسم الإنسان.

بمرور الوقت، لم تصبح القائمة الفارغة، وكذلك المنتجات الخالية من الدهون، مكونًا دينيًا فحسب، بل أصبحت أيضًا جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للأشخاص في بعض أنواع أمراض الجهاز الهضمي، وكذلك نظام القلب والأوعية الدموية وفي حالات أخرى. بشكل عام، تعني كلمة lean الطعام الذي يمكن تناوله أثناء الصيام الديني.

وفي أيام الصيام، يُحظر على الناس تناول اللحوم، لذلك سيكون من الصحيح فهم اللحم المفروم الخالي من الدهون كمنتج مصنوع دون استخدام أي نوع من اللحوم. ومع ذلك، في الوقت الحاضر، يُفهم اللحم المفروم الخالي من الدهون على أنه منتج مصنوع من أنواع اللحوم منخفضة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر المنتج نصف النهائي للطهي من اللحم المفروم الخالي من الدهون، والذي يشمل تركيبه لحم اللحوم ويفتقر تمامًا إلى الدهون.

نظرًا لتكوينها، تنتمي اللحوم المفرومة الخالية من الدهون إلى منتجات اللحوم شبه المصنعة منخفضة السعرات الحرارية وحتى الغذائية. من اللافت للنظر أن اللحوم المفرومة الخالية من الدهون عادة ما تصنع من لحوم البقر أو الدواجن. يحتوي التركيب الكيميائي للحوم المفرومة الخالية من الدهون على كمية كبيرة إلى حد ما من البروتينات الطبيعية، بالإضافة إلى الدهون، والتي بدورها مشبعة بالأحماض الأمينية التي لا غنى عنها لجسم الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللحم المفروم الخالي من الدهون على كميات كبيرة من الصوديوم والبوتاسيوم. لأغراض الطهي، يتم استخدام اللحوم المفرومة الخالية من الدهون بالإضافة إلى أنواع أخرى من اللحوم شبه المصنعة. كرات اللحم وكرات اللحم وكرات اللحم مصنوعة من اللحم المفروم الخالي من الدهون، بالإضافة إلى الريسول المستدير ومنتجات الطهي الأخرى. يستخدم اللحم المفروم الخالي من الدهون في صنع الصلصات والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية.

غالبًا ما تعمل اللحوم المفرومة الخالية من الدهون كحشوة في عملية صنع المخبوزات محلية الصنع. يمكن شراء اللحوم المفرومة الخالية من الدهون جاهزة من المتاجر المحلية أو طهيها بمفردها. لهذا، يجدر اختيار أنواع اللحوم الخالية من الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية.