طائر وادر

الطائر الخواض هو ممثل للرتبة الفرعية التي تنتمي إلى مفرزة رجانكيفورم. في المجموع، يوجد في بلدنا حوالي 75 نوعًا من هذا الطائر إلى جانب 31 جنسًا. من بين الجميع، الأكثر شهرة وشيوعًا هو طائر العقعق.

في الحجم، يشبه الطائر الخواض الحمام إلى حد ما. يتميز بجسم كثيف إلى حد ما مع أرجل قصيرة سميكة، والتي تتميز بلون التوت. ريش الطائر أبيض، باستثناء الرأس والرقبة وأجزاء الجناح وطرف الذيل المطلي باللون الأسود. بالإضافة إلى ذلك، تحت عيون هذا الطائر توجد بقعة صغيرة.

يعيش الطائر الخواض بشكل أساسي على ضفاف بحار بارنتس، والأبيض، والأسود، وآرال، وآزوف، وقزوين، ولكن غالبًا ما يوجد في بعض البحيرات والأنهار الكبيرة. طيور الرمل التي تعيش في خطوط العرض الشمالية هي طيور مهاجرة وشتاء في شمال إفريقيا وجنوب آسيا.

خلال رحلات الخريف، يعد طائر الخوض هدفًا جذابًا للغاية للصيادين. نظرًا لانتشار هذه الطيور على نطاق واسع في روسيا، فهي أشياء شائعة للصيد الرياضي. يفضل العديد من العشاق لحوم خواض المستنقعات الصغيرة والمقلية قليلاً، لأنها لذيذة وعصرية وناعمة بشكل غير عادي.

عملية طهي لحوم الدواجن ليست معقدة على الإطلاق - فهي كافية لنتف وقلي الجثث، وبعد ذلك تقديم اللحم النهائي مع طبق جانبي. بالمناسبة، قطع الخبز الصغيرة التي تحتاج إلى القلي في الزيت النباتي مثالية مثل الأخيرة. لحم الرمل ليس سيئًا مع الكرفس المهروس وبعض الحلويات والبطاطا المسلوقة والفواكه أو السلطة الخضراء والتوت الطازج أو المنقوع.

بالإضافة إلى الصفات الاستثنائية لتذوق الطعام من العصور القديمة، يعرف الناس أيضًا الخصائص المفيدة لحوم دواجن الرمل. يتم امتصاصه بسهولة من قبل جسم الإنسان، بالإضافة إلى تشبعه بالأحماض الأمينية القيمة والفيتامينات والعناصر النزرة وكذلك المعادن.

نظرًا لحقيقة أن لحوم دواجن الرمل يمكن أن تسمى منتجًا غذائيًا نسبيًا، يمكن للجميع تقريبًا تناولها. يحتوي لحم الرمل على الكثير من البروتين وقليل نسبيًا من الدهون مع الكوليسترول، لذلك، مع الاستهلاك المعتدل، لا يمكن أن يضر حتى الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.

بالمناسبة، تقول بعض المصادر أن الاستهلاك المنتظم لخوض الدواجن يساعد على تحسين الرفاهية العامة، ويزيد من الحركة، ويسمح لك أيضًا بالحفاظ على رقم ضئيل. مثل أي نوع من الألعاب، فإن لحوم دواجن الرمل نادرة جدًا، وبالتالي فهي منتج غذائي قيم، والذي، إذا أمكن، يوصى بتضمينه في النظام الغذائي.