كرات اللحم

نعتقد أن العديد من المضيفات المحليات على دراية بمنتج اللحوم مثل كرات اللحم. يتميز طبق مثل كرات اللحم بمظهره الأصلي، بالإضافة إلى تاريخ طهي طويل بما فيه الكفاية. في شكلها المستدير، تكون كرات اللحم مثل كرات اللحم. يمكن اعتبار الاختلاف الرئيسي بين النوعين من طبق اللحم المفروم بحجم كرات اللحم.

كقاعدة عامة، تُصنع كرات اللحم بحجم الجوز. من ناحية أخرى، فإن كرات اللحم أكثر إثارة للإعجاب في الحجم، على سبيل المثال، مثل الشرائح، والأطباق المعروفة من اللحوم المفرومة. بالإضافة إلى ذلك، تختلف كرات اللحم عن كرات اللحم في غرضها. كرات اللحم هي منتج طهي يعتمد على اللحوم المفرومة، والتي يتم تقديمها على الطاولة كطبق رئيسي مع طبق جانبي من البطاطس أو المعكرونة أو الحبوب.

أنواع كرات اللحم

غالبًا ما تستخدم كرات اللحم كمكون مكون في الحساء أو الأطباق الرئيسية. يمكن العثور على وصفات كرات اللحم في تقاليد الطهي الوطنية للعديد من دول العالم. تُقلى أنواع مختلفة من كرات اللحم وتُغلى وتُخبز وتُطهى على البخار. الطريقة الأكثر شيوعًا لتقديم كرات اللحم إلى المائدة هي الطبق تحت الصلصة. تتبل كرات اللحم بصلصات مختلفة، ويعتبر أحد المحترفين أنجح صلصات الخضار أو الفطر.

تعتمد أنواع كرات اللحم على تكوين المكونات المستخدمة في تحضير منتج اللحوم. هناك عدد كبير إلى حد ما من الاختلافات في تحضير الطبق، لذلك يمكن أن تتضمن كرات اللحم مكونات مختلفة. وفقًا لما يسمى بالوصفة الكلاسيكية، تشمل كرات اللحم المكونات التالية: اللحم المفروم والبصل وبيض الدجاج والأرز وكذلك الخبز المنقوع مسبقًا في الحليب.

تركيبة كرات اللحم

بالإضافة إلى ذلك، يضاف الملح والتوابل والتوابل إلى اللحم المفروم وكذلك البقدونس والشبت والكزبرة والأعشاب الحارة الأخرى. يعتمد محتوى كرات اللحم من السعرات الحرارية على نوع اللحوم التي تم استخدامها في عملية الطهي. ومع ذلك، فإن متوسط المحتوى السعري لكرات اللحم المحضرة وفقًا للنسب الكلاسيكية هو 212 سعرة حرارية، والتي تحتوي على 100 جرام من المنتج.

تُصنع كرات اللحم من أنواع مختلفة من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا للشعبية الخاصة للمنتج، فإن النسخة النباتية أو الغذائية من الطبق المصنوع من لحوم الصويا مطلوبة أيضًا بين المشترين. في العقود الأخيرة، على أرفف العديد من متاجر البقالة المحلية، يمكنك بسهولة العثور على منتج نصف نهائي مجمد أو كرات لحم جاهزة، والتي تحتاج فقط إلى الخضوع للطهي الحراري قبل التقديم.

متخصصو الطهي متشككون تمامًا بشأن جميع المنتجات شبه المصنعة، بما في ذلك كرات اللحم. ومع ذلك، يمكن أن يكون منتج مثل كرات اللحم الجاهزة المجمدة بديلاً رائعًا في حالة قلة الوقت أو قلة تجربة الطهي.