فاكهة برتقالية مسكرة

هذا العلاج اللذيذ والعطري والصحي بالإضافة إلى قشور البرتقال المسلوقة مسبقًا في شراب السكر المشبع، ويتم تجفيف النباتات في شكل حلوى.

وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من وجود فواكه برتقالية مصنوعة صناعيًا في المتاجر، إلا أنها ليست جميعها مفيدة لصحة الإنسان. الحقيقة هي أن الفواكه المسكرة البرتقالية غالبًا ما تكون ظلالًا ساطعة بشكل غير طبيعي، ويرجع ذلك إلى إضافة نكهات ومواد حافظة مختلفة إلى تكوينها، وليس فقط من أصل طبيعي.

ليس من الصعب على الإطلاق طهي الفواكه المسكرة البرتقالية الصحية في المنزل. لهذا، يتم استخدام قشور الحمضيات، جنبًا إلى جنب مع اللب الأبيض، الذي تم نقعه سابقًا في الماء لعدة أيام لإزالة المرارة المميزة. لمنع الجلد من التحمض، يتغير الماء بشكل دوري. يتم غلي القشر المحضر بهذه الطريقة عدة مرات في شراب السكر المشبع، بينما في كل مرة تحتاج إلى تركه يشرب بعد الطهي. يتم تجفيف الفواكه المسكرة البرتقالية الجاهزة تمامًا وتخزينها في حاويات زجاجية مغلقة.

غالبًا ما يستخدم شراب السكر العطري، الذي يتم الحصول عليه عند صنع الفاكهة المسكرة البرتقالية، كمادة مضافة ممتازة في الشاي أو الكومبوتات. غالبًا ما يتم تلقيح هذا الشراب بكعك بسكويت الكيك قبل وضع كريمة المعجنات. بالمناسبة، إذا لم تستخدم الماء لغلي الشراب فحسب، بل استبدله جزئيًا بعصير البرتقال، فستكون النتيجة منتجًا عطريًا ولذيذًا بشكل غير عادي.

بالمناسبة، يمكن صنع الفواكه البرتقالية المسكرة بشكل مختلف تمامًا - رطبة تمامًا أو عائمة في شراب أو مجففة تمامًا. يجب تخزين الأول في ثلاجة أو ثلاجة، بينما تتطلب الفاكهة المسكرة البرتقالية الجافة درجة حرارة الغرفة. قبل الشرب، يوصى بنقع الفواكه المسكرة البرتقالية الجافة في الماء أو الكحول - على سبيل المثال، في الكونياك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن طحن الفواكه المسكرة البرتقالية الجافة في مطحنة إلى حالة مسحوق.

لأغراض الطهي، تُستخدم الفواكه المسكرة البرتقالية أيضًا بعدة طرق: يمكن تناولها كعلاج حلو أو إضافتها إلى الحلويات والحلويات والمعجنات محلية الصنع. بالإضافة إلى ذلك، تعد الفاكهة البرتقالية المسكرة زينة ممتازة للأطباق الحلوة الجاهزة.

أحد أنواع الفاكهة المسكرة البرتقالية هو حلوى تسمى البرتقال، والتي يمكن تسميتها حلويات صحية مصنوعة من قشور الحمضيات ومغطاة بالشوكولاتة المرة في الأعلى. يتم تخزين مثل هذا العلاج لفترة طويلة وهو مناسب بشكل خاص للتقديم على طاولة الأعياد.