الموز المجفف

اليوم، يواجه العديد من محبي الموز مشكلة نقلهم، إذا كانت الرحلة بعيدة، فمن المحتمل جدًا أن يتدهور الموز ببساطة. يمكن الآن حل هذه المشكلة بسهولة، نظرًا لوجود الموز المجفف، والذي يمكن العثور عليه أيضًا تحت اسم «تين الموز». الموز هو مصدر حقيقي للطاقة والحيوية، والموز المجفف يرضي تمامًا حتى أشد الجوع، بينما هو غذاء صحي تمامًا. يتم تجفيف الموز دون استخدام المعالجة الكيميائية.

طريقة تحضيرها بسيطة للغاية: تحتاج إلى تقشير الموز وتقطيعه إلى أجزاء متساوية ووضعه على منصة نقالة. يحدث تجفيف الموز في درجة حرارة لا تتجاوز 40 درجة. يتم تقليل حجم الموز بشكل كبير، ولكن الأهم من ذلك، في حين أن الخصائص المفيدة للموز المجفف تظل هي نفسها تلك الموجودة في الموز الطازج. هذه الفاكهة الجافة مثالية لتناول وجبة خفيفة يومية في العمل أو في مؤسسة تعليمية. بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية للموز المجفف أقل بكثير من محتوى الفطائر المختلفة، والفوائد والعناصر الغذائية أعلى بكثير.

فوائد الموز المجفف

يعتبر الموز المجفف بديلاً رائعًا للأسنان الحلوة التي تتناول نظامًا غذائيًا. تتمثل فوائد الموز المجفف في المقام الأول في أن لها تأثيرات مفيدة على القلب والكبد والدماغ. تحتوي على ما يسمى بهرمون الفرح، لذلك بعد تناولها، يمكن أن يرتفع مزاجك بشكل كبير. تُعرف خصائص الموز المجفف هذه بين الرياضيين الذين يحتاجون إلى الجلوكوز، خاصة قبل المسابقات، لاكتساب الطاقة والقوة. نظرًا لحقيقة أن الموز المجفف يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم، يتم إزالة السوائل الزائدة من الجسم.

يوصي معظم خبراء التغذية بتناولها على الإفطار، ثم ستكون فوائد الموز المجفف ملموسة أكثر. إذا كنت تعد وجبة الإفطار من مزيج من الموز المجفف ودقيق الشوفان، فسيتم توفير الطاقة لك طوال اليوم. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من فشل القلب والأوعية الدموية، سيكون الموز المجفف مناسبًا تمامًا. إذا كان الشخص يعاني من مرض السكري، فإن الموز المجفف سيؤثر على إزالة التوتر والقلق، فضلاً عن المساهمة في تحسين النوم. تتجلى الخصائص المفيدة للموز المجفف أيضًا في مشاكل المعدة، بفضل بنيتها الليفية.

ضرر الموز المجفف

أضرار الموز المجفف غير معروفة إلى حد كبير للمستهلكين. يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط للموز المجفف للغذاء بعض الأعطال في الجسم، وكذلك في التمثيل الغذائي. على سبيل المثال، إذا قمت بدمج الموز مع منتجات الألبان، فيمكنك زيادة الوزن بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك، في مرض السكري، يجب علاج الموز المجفف بعناية أكبر، لأنه يحتوي على السكروز.