جوز الزان

اعتاد الكثيرون على ربط مثل هذه الشجرة ذات الأوراق العريضة كزان بالخشب عالي الجودة في المصنع، والذي يستخدم بنشاط في البناء وكذلك في قطاع الإنتاج. ومع ذلك، فإن شجرة الزان معروفة ليس فقط بخشبها. لفترة طويلة، كان الزيت النباتي، الذي يتم الحصول عليه من مكسرات الزان، مطلوبًا بشكل خاص وشعبيًا.

تنتمي شجرة الزان إلى عائلة نباتات الزان التي يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا. وتجدر الإشارة إلى أن سمك برميل الزان يمكن أن يكون 2 مترًا. تتميز الشجرة بوجود تاج فاخر يتكون من أوراق ضخمة يصل طولها إلى 15 سم وعرضها 10 سم. يزهر الزان في الربيع، بالتزامن تقريبًا مع نشر أوراق البراعم.

يمكن أن تصل دورة حياة شجرة الزان إلى 400 عام. تجدر الإشارة إلى أن الشجرة تنمو ببطء إلى حد ما وتنتمي إلى نباتات محبة للحرارة، والتي تفضل نوعًا لذيذًا من التربة للنمو. تنتشر شجرة مثل الزان في جميع أنحاء الحزام المناخي المقاس في أوراسيا، وكذلك أمريكا الشمالية وآسيا.

الزان هو من بين أكثر أنواع الأشجار شيوعًا في أوروبا. هناك العديد من أنواع أشجار الزان التي تختلف في نطاق التوزيع، وكذلك تختلف قليلاً في الخصائص الخارجية. يستخدم الناس أشجار الزان لتشكيل مساحات خضراء. يستخدم خشب المصنع لإنتاج الأثاث وآلات القياس المطبقة وكذلك الحاويات والآلات الموسيقية وغيرها من المنتجات.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم خشب الزان على نطاق واسع في أعمال البناء والانتهاء. قلة من الناس يعرفون أن خشب الزان ينتج مواد كيميائية أساسية، مثل القطران وكحول الميثيل، وكذلك زيوت حمض الخليك والكريزوت. يستخدم مكسرات الزان بنشاط في صناعة الأغذية. كقاعدة عامة، تتم معالجة مكسرات الزان وتلقي زيت نباتي صالح للأكل عالي الجودة.

الزيت الذي يتم الحصول عليه من مكسرات الزان له خصائص مفيدة ومغذية مميزة. يلاحظ الخبراء أن الزيت النباتي المنتج من مكسرات الزان ليس أدنى في المذاق والرائحة وصفات المستهلك الأخرى من زيت الزيتون بروفانس عالي الجودة. وتجدر الإشارة إلى أن الزان يستخدم ليس فقط لإنتاج الطعام، ولكن الزيت. من ثمار الشجرة، يتم الحصول على النفط التقني، والذي يستخدم في قطاع الإنتاج.

يستخدم الزان أيضًا لإنتاج بدائل القهوة. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الزان طعامًا ممتازًا للحيوانات الأليفة عالية التغذية. جوز الزان مغذي للغاية ويحتوي على كمية كبيرة من فيتامين E في تركيبه الكيميائي، بالإضافة إلى البروتينات ذات الأصل الطبيعي والحمض وحمض الماليك. نظرًا لمحتوياتها الغذائية العالية وخصائصها المفيدة، يتم طحن الزان إلى دقيق ويستخدم لتحضير المخبوزات، بالإضافة إلى منتجات الطهي الأخرى.