الفواكه المسكرة

اليوم، لن يفاجأ أحد بتناثر القطع الحلوة الزاهية متعددة الألوان، والتي، عند تناولها، تذوب ببساطة في الفم، تاركة وراءها طعمًا غير عادي للفاكهة الغريبة. لا يصل إلينا الكثير من المسرات الخارجية طازجة، لذلك تظل الفواكه المسكرة في بعض الأحيان الخيار الوحيد للتعرف على فضول غير معروف. لطالما أدركت المضيفات صفات الطهي الممتازة والخصائص المفيدة للفواكه المسكرة، لذلك يسعدهن استخدامها عند تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة.

في أغلب الأحيان، تضاف الفواكه المسكرة إلى المعجنات والهلام والآيس كريم والجبن القريش ومنتجات الألبان الأخرى. بالإضافة إلى تزيينها بالكعك والكعك، غالبًا ما تعمل شرائح الفاكهة الرائحة هذه كطبق حلو مستقل يتم تقديمه للشاي أو القهوة.

بالنسبة لأولئك الذين لم يكن لديهم الوقت للتعرف على هذه الحلاوة الغريبة، سيكون من المثير للاهتمام معرفة أن الفواكه المسكرة هي فواكه أو توت أو خضروات مسلوقة في شراب سكر سميك إلى حد ما، يتم تجفيفها لاحقًا. إن صنع الفواكه المسكرة في المنزل ليس نشاطًا صعبًا للغاية، ولكنه طويل إلى حد ما ويتطلب مهارة معينة من المضيفة. لذلك، لا يوجد الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في القيام بهذه الحلاوة بمفردهم، وإلى جانب ذلك، توجد الآن مواقد كاملة من جميع أنواع الفاكهة الغريبة في شكل مجفف على أرفف المتاجر.

أنواع الفاكهة المسكرة

عشاق الحلويات الخارجية على دراية جيدة بمجموعة متنوعة من جميع أنواع الفواكه المسكرة، والتي، اعتمادًا على المنتج الأصلي، تأتي بألوان وأذواق مختلفة. على سبيل المثال، تعتبر الأناناس المسكرة والبابايا وجوز الهند الأكثر شعبية في الوقت الحالي. لكن حقيقة أنه وفقًا لطريقة التصنيع (التي يحددها سطحها) تنقسم الفواكه المسكرة إلى فواكه مكثفة وقابلة للطي ومتكررة معروفة لعدد قليل.

بالإضافة إلى ذلك، تتميز أنواع أخرى من الفواكه المسكرة أيضًا اعتمادًا على حجمها وشكلها - تأتي هذه الحلويات في مكعبات وأقراص وحلقات وأوراق وشرائح. هذا لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال، ولكن عند تزيين الحلويات يكون مهمًا جدًا. وترد أدناه أكثر أنواع الفاكهة المسكرة شيوعا:



قشور البطيخ المسكرة

فاكهة الزنجبيل المسكرة

فاكهة الكمثرى المسكرة

حلوى البطيخ الفاكهة

فاكهة بابايا المسكرة

فاكهة حلوى الأناناس

فاكهة برتقالية مسكرة

فاكهة التفاح المسكرة



تركيبة الفواكه المسكرة

تركيبة الفواكه المسكرة، ذات الجودة العالية، بسيطة للغاية: المواد الخام على شكل فواكه طازجة وتوت أو خضروات وسكر حبيبي. ومع ذلك، في كثير من الأحيان، لا تفي الفواكه المسكرة المشتراة دائمًا بالمعايير، لأن بعض المصنعين المهملين يعاملونها بأصباغ اصطناعية لإضفاء مظهر أكثر جاذبية، مما يحول علاجًا طبيعيًا مفيدًا إلى منتج شبه ضار.

بالإضافة إلى ذلك، عند الشراء، يكاد يكون من المستحيل معرفة تركيبة الفواكه المسكرة، حيث يتم بيعها مقابل الوزن، وغالبًا ما لم يسمع البائعون أنفسهم أبدًا بما تصنعه بضائعهم.

فوائد الفواكه المسكرة

مما لا شك فيه، مقارنة بالفواكه المسكرة الصناعية، أن الحلويات المطبوخة بأيديها تفيد فقط. ومع ذلك، من المستحيل معاملتها على أنها دواء سحري، لتحل محل الفواكه المسكرة، على سبيل المثال، الشوكولاتة. بالطبع، فوائد الفواكه المسكرة لا جدال فيها، لأنها تحتفظ بمعظم الفيتامينات والمواد الأخرى المهمة للجسم، والتي تحتوي على الفواكه الطازجة. لكن لا ينبغي للمرء أن ينسى أنها تتكون أساسًا من الكربوهيدرات، مما يشير إلى زيادة القيمة الغذائية ومحتوى كبير من السعرات الحرارية للفواكه المسكرة.

من ناحية أخرى، فإن هذه الصفات هي التي تتحدث عن فوائد الفواكه المسكرة كمنتج رائع للأشخاص الذين يعانون من مجهود نفسي وعاطفي وجسدي شديد. مهما كان الأمر، يجب استهلاك هذه الشرائح الحلوة بكميات محدودة لتجنب العواقب غير السارة.

ضرر الفواكه المسكرة

يمكن أن يؤدي الحب المفرط لهذه الحلويات الغريبة إلى ضرر محتمل للفواكه المسكرة للجسم: السمنة أو الأسنان التالفة أو قرحة المعدة أو مرض السكري.