التواريخ

نادرًا ما يتذكر معظم سكان روسيا مثل هذا المنتج مثل التواريخ، فهم يعتبرونه علاجًا عاديًا، والذي يمكن الاستغناء عنه، ومع ذلك، في البلدان التي ينمو فيها هذا المنتج، يكون الموقف تجاه التواريخ أكثر من مجرد تبجيل، وفي بعض الحالات يمكن أن تشكل التواريخ بالكامل أساس تغذية أي عائلة. بدأت الشعوب في زراعة التمور من زمن قديم جدًا، منذ حوالي 5-7 آلاف عام. حتى الآن، من غير المعروف بالضبط مكان وجود موطن هذا المنتج، فهناك ثلاث وجهات نظر رئيسية لمختلف العلماء: يطلق البعض على بلاد ما بين النهرين، وبعض المملكة العربية السعودية، وبعض شمال إفريقيا.

لطالما أولى سكان العديد من الدول العربية أهمية للتمر ليس فقط الفاكهة، ولكن المنتج العلاجي الذي يمكن أن يوفر للشخص حياة طويلة، وهذا هو السبب في أن التمر كان الغذاء الرئيسي لهذا الشعب. حتى في القرآن، تم العثور على إشارات إلى التواريخ على أنها ثمار أوصى بها الله نفسه، إذا تحدثت بشكل أكثر تحديدًا، ثم تم العثور على نصيحة للنساء، واستخدام التواريخ سيسهل الحمل والولادة، وتواريخ الرجال، وفقًا للمراجع في القرآن، تساعد في الحفاظ على قوة الذكور وحياتهم الجنسية. الذهاب إلى الحرب أو في حملة، كان الرجال دائمًا يأخذون معهم كيسين على الأقل من التمر المجفف.

فوائد التواريخ

فوائد التمر حقيقة لا يمكن إنكارها، لأن مثل هذه الكمية من الفيتامينات والمعادن والمغذيات لا يمكن أن تعطي خصائص ضارة للمنتج. محتوى السعرات الحرارية في التمر مرتفع جدًا، والذي يلعب في بعض الحالات دورًا إيجابيًا فقط، نظرًا لأن العديد من الفواكه يمكن أن تمنح الشخص كمية كافية من الطاقة. هذه الخصائص المفيدة للتواريخ هي التي تساهم في توزيعها في بعض البلدان، وغالبًا ما تضاف إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، وتستخدم في الحلويات، والخبز، وكذلك يتم دمجها تمامًا مع أطباق اللحوم، وتضاف إلى السلطات، إلخ. تتمثل فوائد التواريخ في أنه في تكوين أي طبق، يمكن أن تعطي قوة ونبرة وتخفيف التعب.

ترجع الخصائص المفيدة للتمر إلى وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم وفيتامين أ، والتي لها تأثير مفيد للغاية على حالة الجسم. يعد تفكيك التمر مع الأرز علاجًا ممتازًا للتخلص من الحثل، ويوصي خبراء التغذية باستخدام هذا العلاج بالذات كعلاج مثبت وفعال للغاية. أثبت العلماء أن التمر يحتوي على مواد معينة تساعد في تقوية عضلات الرحم، ولهذا السبب يُنصح النساء الحوامل باستخدام التمر في شكله النقي أو كجزء من أي طبق.

أضرار التواريخ

يمكن الشعور بضرر التمر لأولئك الذين يعانون من الصداع النصفي أو حصوات الكلى، ولا يُنصح هؤلاء الأشخاص بتناول العديد من التمور. بالإضافة إلى ذلك، تترك هذه الفاكهة طلاء حلو على الأسنان، مما قد يساهم في تكوين تسوس الأسنان. بطبيعة الحال، فإن فوائد وأضرار التواريخ لا تضاهى، ولكن من الضروري تذكر هذه النقاط السلبية.