فيلبرت

البندق فاكهة شائعة جدًا للنبات تنتمي إلى عائلة البتولا. اتفق جميع العلماء تقريبًا على أن موطنها هو الساحل الشرقي للبحر الأسود. تم تقدير الخصائص المفيدة وطعم هذه الفاكهة في العصور القديمة، ويتضح ذلك من خلال إشارات عديدة إلى البندق في أعمال مختلفة لكل من العلماء اليونانيين القدماء والرومانية القديمة. حتى الآن، يتم إنتاج الصندوق في مختلف بلدان العالم، بما في ذلك إسبانيا وتركيا والولايات المتحدة الأمريكية وإيطاليا في بعض البلدان الأوروبية، وكذلك في البلقان وفي بعض بلدان آسيا الصغرى. حبوب البندق هي منتج غذائي كامل تمامًا.

أصبح البندق في روسيا منتشرًا على نطاق واسع وهو أمر مألوف لشخصنا. يتم استهلاكه بشكل أساسي، ولكنه غالبًا ما يكون طازجًا، بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام البندق أثناء تحضير بعض أطباق اللحوم أو الخضار ليس مفاجئًا أو غير عادي. من الشائع أيضًا الحصول على الزيت من البندق، والذي له أيضًا تطبيقه الخاص في مختلف الحقول، ليس فقط في الطهي، ولكن أيضًا للأغراض الطبية، وكذلك في المواد التجميلية. بعد معالجة البندق، غالبًا ما تكون هناك كعكة تستخدم لتحضير الحلاوة المفضلة لدى الجميع، وكذلك علف الحيوانات.

فوائد البندق

تكمن فوائد البندق في المعادن والعناصر الغذائية المختلفة الموجودة في هذه الفاكهة الرائعة. كانت الخصائص المفيدة للبندق هي التي دفعت الطهاة إلى استخدام هذا المنتج في أعمالهم، وغالبًا ما يتم إضافته إلى الخبز أو الحلويات، وغالبًا ما يعمل أيضًا كزخرفة للطبق. حلويات لذيذة بشكل لا يصدق وليست أقل صحة، حيث يوجد البندق في المنتصف، هذا العلاج محبوب من قبل الجميع، لكن قلة من الناس يعتقدون أن فوائد البندق لا تتضاءل حتى في هذا الشكل. مع الاستخدام المنتظم، ستظهر الخصائص المفيدة للبندق بشكل أكثر وضوحًا، على سبيل المثال، سيتم تحفيز النشاط العقلي، وسيتم أيضًا حماية الجسم بشكل موثوق من تصلب الشرايين.

البندق هو علاج موثوق للحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل فقر الدم. إذا كان الشخص يعاني من التعب المزمن أو الإرهاق، فسيكون هذا البندق مفيدًا جدًا، وفي مثل هذه الحالات يفضل الكثيرون استخدامه مع الشوكولاتة السوداء، مما سيعطي كمية أكبر من الطاقة. بفضل خاصية البندق، يتم تعزيز المناعة وتحسين الدورة الدموية، وستساعد كمية كبيرة من البروتين في تركيبه الكيميائي في استبدال اللحوم ومنتجات الألبان للأشخاص الذين يلتزمون بأسلوب حياة نباتي. محتوى البندق من السعرات الحرارية مرتفع، لذا فهم يستهلكونه بكميات صغيرة.

ضرر البندق

يتجلى ضرر البندق في المقام الأول مع عدم تحمل الفرد، وفي هذه الحالة قد يحدث رد فعل تحسسي خطير. أيضًا، قيل عن محتواها المرتفع من السعرات الحرارية، لذلك، مع السمنة أو زيادة الوزن، فإن استخدام البندق غير مرغوب فيه للغاية.