جوز الفلفل الحار

لا تتوقف الطبيعة الأم أبدًا عن الدهشة بأنواع جديدة من الكائنات الحية غير العادية، وكذلك النباتات. الجميع معتاد على المكسرات التي تنمو في الأشجار أو الشجيرات. ومع ذلك، قررنا اليوم كسر الصور النمطية المعتادة وتعريفك بجوز ماء يسمى الفلفل الحار. جوز الشيليم هو ثمرة نبات ينتمي إلى جنس روغولنيك وفصيلة ديربينيكوف. مسقط رأس نبات Trapa natans هو إفريقيا، وكذلك أوراسيا.

يتم تصنيف نبات الفلفل الحار بين النباتات المائية السنوية، التي تختار المياه الخلفية والبحيرات ذات المكانة، أي المياه المستقرة للنمو. يمكن أن تشغل محطة فلفل حار واحدة حوالي 5 أمتار من مساحة المياه. إن انتشار الأوراق، بالإضافة إلى الساق الطويلة، والنورات البيضاء، وفواكه جوز الفلفل الحار والجذام، ربما تكون جميع مكونات نبات فواكه الطيور المائية. تجدر الإشارة إلى أن جميع مكونات نبات الفلفل الحار لها خصائص مفيدة.

لذلك، يأكلون، ويستخدمون أيضًا نبات الفلفل الحار بأكمله كوسيلة للطب التقليدي. يحتوي التركيب الكيميائي لأوراق وساق النبات على الكربوهيدرات الطبيعية والمركبات الفينولية والفلافونويد. يتم إثراء مكسرات الشليم بالدهون والبروتينات الطبيعية والقابلة للهضم، بالإضافة إلى النشا والمركبات المفيدة الأخرى. لا يختلف مكسرات الشليم فقط في مكان نموها، وكذلك في مظهرها، وتكوين الفيتامينات المعدنية وطعم الفاكهة.

الأسود، حتى البني اللون، يختلف مكسرات الفلفل الحار في شكلها الأصلي. علامة النجمة سوداء مع أربع زوايا، بداخلها يتم وضع جوز الفلفل الصالح للأكل. مكسرات الشيليم هي مجموعة محددة إلى حد ما من المكسرات للغالبية العظمى من سكان خطوط العرض لدينا. وهو أمر مدهش للغاية، لأن نبات الفلفل الحار ينمو على أراضي الاتحاد الروسي، وكذلك دول قريبة وبعيدة في الخارج.

علاوة على ذلك، في العصور القديمة، تم أكل جوز الفلفل الحار بشكل أكثر نشاطًا على أراضي روسيا القديمة. على سبيل المثال، اكتشف علماء الآثار أثناء الحفريات بقايا جوز الفلفل الحار التي تم حصادها لفصل الشتاء أو للمستقبل، والتي، على قدم المساواة مع الكستناء والجوز والمكسرات الأخرى الشائعة في ذلك الوقت، تم حفظها تمامًا بأشياء من أواني المطبخ التي يعود تاريخها إلى حوالي القرن العاشر إلى القرن الثاني عشر.

حاليًا، تعمل الوفرة الموجودة على أرفف متاجر البقالة المحلية على صرف الانتباه عن المنتجات الغذائية الطبيعية الصحية حقًا وبأسعار معقولة. يمكن تناول مكسرات الشيليم طازجة أو مجففة. يستخدم مكسرات الشليم لصنع الدقيق، وكذلك الحبوب، التي تستخدم في عملية صنع الطعام الغذائي. يتم إثراء التركيب الكيميائي لمكسرات الفلفل الحار بالمنغنيز والكالسيوم والفوسفور وكذلك المغنيسيوم. يمكن أن يصبح مكسرات الشليم ليس فقط علاجًا لذيذًا، ولكن أيضًا طعامًا صحيًا.