التين المجفف

التين هو ثمرة شجرة كبيرة الطول إلى حد ما يمكن العثور عليها في خطوط العرض الجنوبية لكوكبنا الكبير. غالبًا ما يكون لون هذه الفاكهة العطرية أرجوانيًا، ولكن يمكنك أيضًا العثور على التين الأصفر الفاتح، ومذاقه حلو، ولكن مع نوتة طفيفة من الحمض. يُعرف التين المجفف في جميع أنحاء العالم بخصائصه المفيدة، ومع ذلك، يرى الخبراء أنه قبل البدء في الاستخدام المستمر لهذا المنتج، من الضروري دراسة تأثيره الإيجابي والسلبي على جسم الإنسان بعناية.

نظرًا لأن التين منتج سريع التلف، فعندما يكون طازجًا، يجب تناوله في غضون 6 ساعات من انتزاعه من الشجرة، ولهذا السبب على الأرجح يتم العثور عليه مجففًا في الغالب على أرففنا. هناك رأي مفاده أن التين المجفف عالي الجودة من نواح كثيرة طعمه أكثر متعة من الطازج. أيضًا، تشمل مزايا التين المجفف حقيقة أنه يمكنك الحصول عليه بسهولة في أي مدينة وفي أي بلد، على عكس التين الطازج الذي لا ينمو في كل مكان. بالنسبة للنباتيين والنباتيين، يعد التين المجفف أحد الأطعمة المفضلة لأنه حلو حقًا وغير عادي في المذاق.

فوائد التين المجفف

فوائد التين المجفف هي الكمية الكبيرة من العناصر النزرة والمعادن والفيتامينات الموجودة في المنتج. تزداد كمية البروتين أثناء عملية التجفيف إلى 5 في المائة، مع وجود 1 في المائة فقط من البروتينات في التين الطازج. ترجع الخصائص المفيدة للتين المجفف إلى حد كبير إلى حقيقة أنه الحارس لأكبر إمداد من الألياف بين جميع الفواكه المجففة، لذلك فإن الشعور بالامتلاء عند تناول هذا المنتج يأتي بسرعة كبيرة، ويصبح عمل الجهاز الهضمي أكثر استقرارًا. محتوى السعرات الحرارية للتين المجفف مرتفع جدًا، لذلك بعد تناول 2-3 فواكه، ستزود نفسك بإمدادات كافية من الطاقة.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الخصائص المفيدة للتين المجفف معروفة في جميع أنحاء العالم أيضًا لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البكتين، مما يحول التين المجفف إلى منتج غذائي ثمين. بفضل البكتين، يتم تسريع التئام الأنسجة الضامة، وهو عامل مهم جدًا في إصابات المفاصل المختلفة، وكذلك العظام. تتجلى فوائد التين المجفف أيضًا في قدرته على زيادة النشاط المضاد للأكسدة لبلازما الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التين المجفف على مادة مثل الروتين، وبفضلها يتم تقوية جدران الشعيرات الدموية ويتم امتصاص فيتامين ج بشكل أفضل.

ضرر للتين المجفف

يكمن ضرر التين المجفف في المحتوى الكبير من السكر فيه، حوالي 60٪، وهذا لا يعني، بالطبع، أنه بعد تناول الطعام ستكتسب على الفور بضعة كيلوغرامات، ولكن يجب أن تكون حريصًا على تناول هذا المنتج، اختر التركيبة المناسبة والوقت المناسب. يساعد التين على تقليل تخثر الدم، لذلك من المستحسن تجنب تناول التين المجفف للأشخاص الذين لا يتجعد دمائهم جيدًا.