الكرز المعالج

الكرز هو توت شائع إلى حد ما في بلدنا، حيث يزرع في كل مكان تقريبًا. يجذب التوت الصغير انتباهنا بطعمه الأحمر الداكن الغني الذي لا يُنسى قليلاً ورائحته اللطيفة. اعتمادًا على التنوع، قد يختلف لون الكرز وحجمه. هناك، على سبيل المثال، العمالقة الأكثر واقعية التي ليست أدنى من الكرز، ولكن يمكنك أيضًا العثور على التوت المصغر تمامًا. وينطبق الشيء نفسه على لون الكرز، الذي يتراوح من الأصفر الباهت إلى المارون، والأسود تقريبًا.

في الطهي، وجد الكرز استخدامًا واسع النطاق وأصبح أحد الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص. يمكن استهلاكه طازجًا وإعادة تدويره. تحظى المربى والكومبوترات والمشروبات الكحولية والمربى ومربى البرتقال ونبيذ الكرز محلي الصنع بشعبية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، هناك طريقة أخرى لتحضير هذا التوت المعطر - التجفيف. يعتبر الكرز المعالج مجرد هبة من السماء للطهي، حيث يضيف هذا المنتج الرائع لمسة فريدة للطبق النهائي.

تجدر الإشارة إلى أن متجر الكرز المجفف هو علاج مكلف إلى حد ما، لذلك تعلمت العديد من ربات البيوت حصاد هذا التوت في المنزل. قد يقول المرء إن العملية طويلة جدًا ومملة بعض الشيء، لكنها بالتأكيد تؤتي ثمارها أكثر من ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يحتفظ الكرز المعالج بمعظم الخصائص المفيدة للتوت الطازج.

بفضل الرائحة الرائعة فقط، يتم استخدام الكرز المعالج في مجموعة متنوعة من الأطباق: المعجنات والصلصات والحلويات والمشروبات. المعجنات الشتوية ناجحة للغاية، على سبيل المثال، الفطائر مع الحشو، حيث تمت إضافة الكرز المجفف. وما هي كعكات عيد الفصح وكعك الكريسماس، التي تشعر برائحتها بالدوار وتبدو على الفور مزاجية احتفالية!