الفاصوليا المعلبة

كما تعلم، فإن تضمين الفاصوليا في النظام الغذائي ليس مفيدًا بشكل غير عادي فحسب، بل إنه لذيذ أيضًا. تتميز الفاصوليا بهيكل زيتي وطعم فريد يشبه بشكل غامض طعم الجوز. بالإضافة إلى ذلك، فإن القيمة الغذائية للفاصوليا أقل بمقدار
1. 5 مرة من قيمة البطاطس، بينما تتشبع تمامًا. يمكن استخدام الفاصوليا للطعام في أي مرحلة من مراحل النضج، ويتم تخزينها وتجفيفها بشكل ملحوظ.

يستخدم الطهاة الفاصوليا عند تحضير العديد من الأطباق - عادة ما تضاف إلى الحساء والسلطات والأطباق الثانية. تُستخدم الفاصوليا أيضًا في صنع الدقيق المغذي، والذي يستخدم لخبز منتجات المخابز، والتي تعتبر قيمتها الغذائية مذهلة حقًا. بالإضافة إلى ذلك، في العديد من البلدان الأوروبية، ليست بذور الفاصوليا الناضجة هي المفضلة جنبًا إلى جنب مع القرون الخضراء. يتم تحضيرها بعدة طرق - خاصة الفاصوليا المطهية بالزيت المصحوبة بمجموعة متنوعة من أنواع الجبن جيدة.

تعتبر الفاصوليا المعلبة أحد الخيارات الرائعة للحفاظ على هذا الطعام القيم حقًا، والذي يمكنك على أساسه طهي عدد كبير من الوجبات الشهية. لا تحتاج إلى نقعها ثم غليها، أما الفاصوليا عند تجفيفها، ولكن ببساطة تسخينها قليلاً. بالإضافة إلى حقيقة أن الفاصوليا المعلبة رائعة لطهي الأطباق النباتية، فهي أيضًا بمثابة إضافة رائعة للدواجن والأسماك واللحوم.

في الطهي، غالبًا ما تستخدم الفاصوليا المعلبة جنبًا إلى جنب مع المكونات الأخرى. يمكنك أن تنصح بطهيها بالطماطم والثوم والزبدة ولحم الضأن والقشدة والخضروات الخضراء والفلفل الحار أو الأعشاب الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن ترك الفاصوليا المعلبة ككل أو هرسها في الهريس، ثم تقديمها كطبق جانبي شهي أو إضافتها إلى تكوين الحساء أو الجولاش.

وتجدر الإشارة إلى أن التركيب المثالي للفاصوليا المعلبة هو واحد لا يوجد فيه سوى 4 مكونات: الفاصوليا نفسها والماء والملح مع السكر. المادة الحافظة الوحيدة المسموح باستخدامها في تصنيع هذا المنتج الغذائي هي حمض الخليك. إذا كنت تشتري الفاصوليا المعلبة في المتجر، فحاول دائمًا أخذ المنتج في وعاء زجاجي شفاف لرؤية وجه المنتج، إذا جاز التعبير. قبل تناول الطعام مباشرة، يوصى بتصريف المياه من الحاويات وشطف الفاصوليا جيدًا.

نظرًا لمتوسط محتوى السعرات الحرارية من الفاصوليا المعلبة، يمكن تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي. لذلك، من حيث النسبة المئوية لبروتين الخضار، غالبًا ما يتم مساواتها حتى مع بعض أنواع وأنواع اللحوم، وكذلك الأسماك.