فجل أحمر

في الواقع، من الصعب جدًا تسمية الفجل الأحمر بأحد أصناف النبات المسمى الفجل. الحقيقة هي أن بعض الخبراء يجادلون بأن الفجل الأحمر عبارة عن مزيج من الفجل والفجل، بينما يدافع خبراء آخرون عن الرأي القائل بأن مثل هذا التنوع لا يحدث على الإطلاق - إنه فجل عادي، أكبر بكثير.

وفي الوقت نفسه، في بعض المصادر، يمكنك العثور على معلومات تفيد بأن الفجل الأحمر ينتمي إلى الأصناف المبكرة الوسطى من النبات ذي الصلة، والتي تتراوح فترة نموها من الشتلات إلى النضج الفني من 60 إلى 80 يومًا. تتميز الخضروات الجذرية الناضجة من الفجل الأحمر بأحجام كبيرة إلى حد ما - 200-300 جرام وشكل مستدير وطعم جيد.

يحدد لون جلد الفجل الأحمر اسم هذا الخضار - الأحمر الفاتح مع صبغة التوت. لحم الفجل الأحمر، مثل لحم الفجل، كثيف وعصير، أبيض ثلجي اللون. بالمناسبة، بالنسبة للاستهلاك الصيفي، من المعتاد زراعة الفجل الأحمر في أوائل الربيع، والتخزين الشتوي - في العقد الأول من يوليو.

يستخدم الفجل الأحمر للطعام للاستهلاك الطازج، ولكنه أيضًا رائع للتخزين طويل الأجل خلال فصل الشتاء. في أغلب الأحيان، يعمل هذا المحصول الجذري كأساس ممتاز لصنع السلطات الطازجة. على سبيل المثال، تحب العديد من المضيفات إضافة البيض والجبن إلى السلطات، لكن هذا لا يأخذ في الاعتبار أن جسم الإنسان يمتص مثل هذا الخليط لفترة صعبة وطويلة. ولكن مع إضافة الفجل الأحمر، يتم هضم هذه المنتجات ببساطة بشكل ملحوظ، مما يجلب فوائد كبيرة للجسم.

لا يتم تقدير طعم هذا الخضار الجذري فحسب - بل إن الخصائص المفيدة للفجل الأحمر معروفة أيضًا على نطاق واسع. بادئ ذي بدء، يساهم استخدامه في تحسين الشهية، حيث يوصى بتناول السلطات التي تحتوي على هذه الخضار كمقبلات للشهية. بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن الفجل الأحمر قادر على إزالة العناصر الضارة من الجسم، وخاصة السموم والخبث.

الخصائص الخاصة للفجل الأحمر، والتي لها صلة بانخفاض الدم، مهمة - لهذا الغرض، يوصي الأطباء بخلط عصير الفجل والبنجر والجزر. من المستحيل عدم القول عن الخصائص الرائعة للفجل الأحمر مع العسل الطبيعي - مثل هذا الدواء الطبيعي يساعد في نزلات البرد. من المؤكد أن معظم الآباء قاموا بلحام الأطفال المرضى بالعصير عند ملء الاكتئاب في خضروات طازجة بالعسل.