خيار أحمر ممتلئ

يمكن تصنيف الخيار الأحمر المليء بالحيوية على أنه طعام فريد. وهذا لا يرجع فقط إلى المظهر الأصلي أو موقع المصنع. يعتبر خيار الخيار الأحمر خضار شائع لسكان جنوب شرق آسيا، لكن معظم سكان خطوط العرض لدينا اكتشفوا قبل بضعة عقود فقط نوعًا جديدًا من الخضار. في الوقت الحالي، يتم زراعة الخيار الأحمر الناعم بنجاح في أوروبا وآسيا وكذلك في الأمريكتين.

في الأدبيات العلمية، من المعتاد تسمية الخيار الأحمر ليس أكثر من تلاديانتا مشكوك فيها أو ثلاديانثا دوبيا. ينتمي هذا النبات إلى عائلة اليقطين. في البرية، ينمو الخيار المليء باللون الأحمر في الشرق الأقصى للاتحاد الروسي، في بعض الدول الأوروبية، في جنوب شرق آسيا، وكذلك في الصين وكندا والولايات المتحدة. في مظهره، نبات الخيار اللذيذ الأحمر هو ليانا تُزرع غالبًا لأغراض الزينة.

في الوقت الحاضر، حتى في قطع الأراضي الشخصية للبستانيين المنزليين، يمكنك العثور على خيار خضار آسيوي غريب ومليء باللون الأحمر. ومع ذلك، فإن هذه الخضار اللذيذة والصحية بالتأكيد لا تتمتع بعد بطلب واسع بين سكان خطوط العرض لدينا. ومع ذلك، في أوروبا، لم تأخذ Tladiant أيضًا مكانًا جديرًا بالاهتمام على الفور. حصل الخيار المليء باللون الأحمر على اسمه الأصلي فقط بسبب المظهر المميز للنبات.

نوع من الزحف دائم الخضرة من عائلة اليقطين، بالإضافة إلى نورات صفراء كبيرة، والتي تعطي في النهاية فواكه مشابهة للخيار، ولكنها تختلف عن الخضار الشهيرة باللون الأحمر الفاتح، لا تستخدم فقط لأغراض الزخرفة من قبل فناني البستنة والمتنزهات. تم أكل الخيار الأحمر اللذيذ لعدة آلاف من السنين من قبل السكان الأصليين في جنوب شرق آسيا. تتشابه ثمار الخيار الأحمر الناعم في المظهر مع قطرتين من الماء للخيار الصغير.

ومع ذلك، لا يتجاوز طول ثمار التليفت 6 سم ويختلف لونها في الشكل الناضج. تنضج الثمار الخضراء مع مرور الوقت وتغير لونها إلى اللون الأحمر أو البرتقالي المميز. علاوة على ذلك، تتميز الفاكهة الناضجة للخيار المنضج باللون الأحمر بتناسقها الناعم. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن المربين المعاصرين يواصلون بلا كلل إخراج جميع أنواع الخيار الهجينة الجديدة من الخيار الأحمر. عادة، يتم عبور الخيار الأحمر باليقطين أو البطيخ أو الخيار الأخضر العادي.

نتيجة لمثل هذه التجارب، تم ولادة عدد كافٍ من الأنواع والسلالات الفرعية والهجينة من الخيار الصغير الأحمر. يمكن اعتبار الاختلاف الرئيسي بين الخيار اللذيذ الأحمر كمية كبيرة من السكر، والتي تحتوي على التركيب الكيميائي للخضروات. لا تؤكل الفواكه الناضجة من الخيار الأحمر طازجة.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الفواكه الخضراء من الخيار الأحمر كطبق جانبي أو وجبة خفيفة أو مكون سلطة. يصنع Tladiants المربى أو المربى أو povidlo من الفواكه الناضجة تمامًا. يُعتقد أن تناول الخيار اللذيذ الأحمر بانتظام يساعد في علاج معظم أمراض الجهاز الهضمي وكذلك الوقاية منها.