الذرة

الذرة هي أقدم نبات مزروع معروف للبشرية. يتراوح تاريخها من 7 إلى 12 آلاف سنة. تم «ترويض» الذرة في المكسيك، في ثقافة القارة الأمريكية لعبت الذرة دورًا رئيسيًا تقريبًا.

معها يبدأ تاريخ الزراعة الهندية، وبفضله نجت الحضارات القديمة مثل الأزتيك والمايا. حتى ان هذه الشعوب كانت لها عبادة إله الذرة - كوكولكان، الذي كان يعتبر شفيع الحضارات القديمة. هذا وحده يتحدث عن أهمية الذرة في الزمن السحيق. صحيح أنهم أطلقوا على الذرة بطريقة مختلفة، وهي «الذرة». حتى الآن، هذا الاسم منتشر جنبًا إلى جنب مع أذننا الأكثر شهرة.

في روسيا، بدأ إدخال الذرة بنشاط في السنوات السوفيتية. قدر مواطنونا هذه الثقافة، والآن تكتمل السلطة الصغيرة على طاولتنا بدون ذرة معلبة. تحظى الذرة المسلوقة على الكوز أيضًا بشعبية كبيرة، خاصة بالنسبة لأطفالها. لا يسع المرء إلا أن يذكر أعواد الفشار والذرة، والتي تدين أيضًا بمظهرها لهذه الثقافة. تُعرف فوائد الذرة تقريبًا منذ نفس الأوقات التي تُعرف فيها الثقافة نفسها.

فوائد الذرة

تشتمل الذرة على كمية كبيرة من الفيتامينات، وخاصة الكثير من فيتامينات المجموعات B و A و E و N. ومن الجدير القول بشكل منفصل عن فيتامين V4، المعروف باسم الكولين. لها خصائص رائعة، وهي حماية أغشية الخلايا، وتساعد على تقليل مستويات الكوليسترول، وتطبيع عمل الجهاز العصبي وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحافظ على وزن الجسم الطبيعي، وهذا على الرغم من حقيقة أن محتوى السعرات الحرارية من الذرة ليس صغيرًا بأي حال من الأحوال. إنها 86 سعرة حرارية. لكل 100 غرام. المنتج. لكن هذا عيب صغير، يتم تعويضه أكثر من خلال وجود كميات كبيرة من الكربوهيدرات في الذرة، والسكريات القابلة للذوبان بسهولة، والبروتينات، والألياف الغذائية والنشا. العديد من الذرة والمعادن المختلفة: البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والكبريت والصوديوم والكلور والحديد وما إلى ذلك. السيلينيوم الموجود في الذرة قادر على إبطاء عمليات الشيخوخة ومنع تطور أورام السرطان. هذه هي الفوائد القيمة لصحة الإنسان من الذرة.

يستخدم كل من الطب الشعبي والطب الرسمي بشكل نشط وصمات الذرة لعلاج الأمراض المختلفة. لقد ثبت أنهم قادرون على تقليل مستويات السكر في الدم، ولهم تأثير كوليري ومدر للبول. أيضًا، الذرة قادرة على تطبيع وظائف المعدة. إنه يحيد العواقب السلبية لتناول الكحول، ويقلل من ضرر الأطعمة الدهنية. لطالما استخدمت الذرة لرفع نغمة الحياة وإعادة القوة البدنية.

تستخدم الخصائص المفيدة للذرة أيضًا في علم التجميل. تعمل أقنعة دقيق الذرة بشكل جيد لحب الشباب وتصبغ الجلد. مثل هذه الأقنعة الجافة ترطب وتغذي، وتجعلها أكثر نضارة، وتعيد مظهرها الصحي.

أضرار الذرة

يمكن أن يؤثر ضرر الذرة على الأشخاص ذوي الوزن المنخفض في الجسم وضعف الشهية. بالإضافة إلى ذلك، يتم منع استخدام الذرة عندما تكون عرضة للتخثر، وزيادة تخثر الدم، وتفاقم القرحة الهضمية.