الكوسة المخللة

على الرغم من حقيقة أن صناعة الأغذية الحديثة تقدم للمستهلك مجرد مجموعة هائلة من الأطعمة المعلبة المختلفة، فإن العديد من المضيفات لا يتوقفن عن الدهشة باجتهادهن وعملهن، حيث يقطفن الخضار بشكل مستقل لفصل الشتاء. مما لا شك فيه أن هذا العمل المزعج إلى حد ما يؤتي ثماره بالكامل، لأن جميع محاصيل الفاكهة والخضروات، حتى في شكل أغذية معلبة، تحمل جزءًا كبيرًا من المواد المفيدة، والتي يمثل عدم وجود أجسامنا مشكلة في التعامل مع برد الشتاء.

بعد قضاء عدة ساعات في المطبخ، يمكنك الحصول على فراغات حلوة وحامضة ومالحة وحارة توفر لجميع أفراد الأسرة خلال الأشهر الباردة ليس فقط اللذيذ، ولكن أيضًا الإمدادات التي يحتاجها الجسم. بالمناسبة، هناك عدد كبير من المنتجات التي لا تتطلب الكثير من الجهد في التجهيز. تشمل إحدى هذه الخضروات الكوسة - رخيصة الثمن وسريعة الطهي وصحية بشكل غير عادي. ما عدا

في الواقع، الكوسة تقريبًا قرع، ولكن مدى اختلاف الشكل. بالإضافة إلى ذلك، على عكس ممثلي Pumpkins الآخرين، فإن هذه الخضار لها لحم أكثر رقة وجلد رقيق، ويمكن تطهيره بسهولة من اللب. يمكن صنع أطباق مختلفة من هذه الفاكهة، بما في ذلك الكوسة المخللة، بسرعة كبيرة، مع إنتاج وجبات خفيفة وطرية وعصرية بشكل مدهش.

في الأساس، لا يتم تخزين القرع الطازج لفترة طويلة، حيث اخترع خبراء الطهي العديد من الوصفات لتحضير هذا الخضار - السلطات والمربى والكافيار، وكذلك القرع المعلب والمخلل. بفضل كتلة الأساليب، يمكنك بسهولة تناول الكوسة حتى في الشتاء. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الكوسة المخللة حوالي 2
1. 83 سعرة حرارية.

عادة ما يتم طهي الكوسة المخللة فور نضج الفواكه - من منتصف الصيف إلى بداية الخريف. يتم حصاد الكوسة المخللة بطرق مختلفة مع إضافة عدد من المنتجات الضرورية والمطلوبة. بالمناسبة، التتبيلة، التي تستخدم في عملية حصاد الخيار، مثالية لطهي الكوسة المخللة محلية الصنع.

لذلك، في البرطمان، تحتاج إلى وضع الخضار أو الخضروات الكاملة المقطعة إلى حلقات (إذا كانت مصغرة)، والخضروات الطازجة، والثوم، والأعشاب، والتوابل، والفلفل الأسود، وسكب المحلول الملحي الساخن كل هذا. يعتمد استخدام الإضافات على التفضيلات الشخصية - يمكنك صنع جزيرة الكوسة المخللة (الفلفل الحار)، الحامض (المزيد من الخل)، المالح أو الحلو.

لتتبيل الكوسة، يوصى بتناول الفواكه الصغيرة - ليس طويلًا ونحيفًا بدرجة كافية. تتميز بقوام أكثر رقة وبشرة رقيقة للغاية، لذلك بعد اختيار الوصفة التي تحبها، تحتاج فقط إلى شطف الخضار والبدء في حصاد الكوسة المخللة.