زيتون

يعتبر ساحل البحر الأبيض المتوسط بشكل عام مسقط رأس شجرة الزيتون. هناك، هذا النبات واسع الانتشار. ومع ذلك، يتم شرح أصله بطرق مختلفة. تعتقد بعض المصادر أن الناس زرعوا أصنافًا برية من الزيتون وبدأوا في استخدامها لأغراضهم الخاصة. يجادل آخرون بأن الأصناف البرية ظهرت بعد التكاثر وانتشرت بالفعل بهذا الشكل على طول ساحل البحر الأبيض المتوسط.

آمن اليونانيون القدماء بالأصل الأسطوري للزيتون، والذي بموجبه أعطت هذه الفاكهة الرائعة للناس من قبل إلهة الحكمة أثينا. مهما كان الخيار الصحيح، فإن الزيتون أصبح الآن منتجًا شائعًا وشائعًا جدًا، بما في ذلك في بلدنا.

لدينا نوعان من ثمار أشجار الزيتون قيد الاستخدام - الزيتون والزيتون. في الواقع، هذا هو الشيء نفسه، الفرق فقط في درجة نضج الثمار. الزيتون ليس فواكه ناضجة تمامًا، والزيتون ناضج. في جميع أنحاء العالم، يُطلق على الزيتون ببساطة الزيتون، مع تحديد لونه فقط: الأسود والأخضر. بعد ذلك، التقليد الذي طوى في ثقافتنا، دعونا نتحدث عن هذه الفاكهة كمنتجات مختلفة. والآن سنتحدث عن الزيتون الناضج المسمى الزيتون.

فوائد الزيتون

في الزيتون، لوحظ توازن صحيح للغاية للعناصر الغذائية الضرورية، مما يشير إلى فوائد الزيتون على صحة الإنسان. تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم والمنغنيز، والتي لها تأثير إيجابي للغاية على الجهاز العضلي الهيكلي، مما يحافظ على قوته. يستخدم الزيتون لعلاج آلام المفاصل، ومن المفيد استخدام الزيتون للوقاية من أمراض المفاصل والأنسجة الضامة.

ثبت أن الخصائص المفيدة للزيتون تمنع تكوين الحجارة في المرارة. يعمل الاستهلاك اليومي للزيتون على منع السكتات الدماغية والنوبات القلبية والذبحة الصدرية. الزيتون مفيد للغاية أيضًا للجهاز الهضمي. إنها تساهم في تحسين الهضم والقضاء على المواد غير الضرورية من الجسم. حمض اللينولينيك، وهو جزء من الزيتون، له تأثير شافي ويساعد على التخلص من الجروح والجروح في أقرب وقت ممكن.

الزيوت الأساسية الموجودة في جلد الزيتون تسمح باستخدام الزيتون في التجميل. فوائد الزيتون في القدرة على إحداث تأثير متجدد على الجلد. إن تناول الزيتون يقضي على الجوع ويستخدم على نطاق واسع في التغذية الغذائية. محتوى الزيتون من السعرات الحرارية 115 سعرة حرارية. 100 جرام، وهو أقل بكثير من زيتون. يوصى بالزيتون بنشاط لأولئك الذين يحلمون بفقدان الوزن. عادة ما يتم تمليح الزيتون، ويستخدم على نطاق واسع كإضافات إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، ويضاف إلى الحساء والسلطات والبيتزا.

تلف الزيتون

يمكن أن يؤثر ضرر الزيتون على أولئك الذين يعانون من التهاب المرارة، لأن الزيتون له تأثير كوليري قوي. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيتون غني بفيتامين أ، والذي بكميات كبيرة يمكن أن يكون سامًا وله تأثير سلبي على جسم الإنسان.