فلفل صغير

يتغير الزمن، ومعهم المتطلبات المفروضة على الحدائق. بالإضافة إلى الرغبة في الاسترخاء من خلال الاسترخاء في حديقتك الخاصة، يتزايد الاهتمام بزراعة الفواكه والخضروات والأعشاب المعطرة مؤخرًا.

ومع ذلك، يجب ألا ينزعج أولئك الذين ليس لديهم حديقة خاصة بهم أو قطعة أرض شخصية. تبدو الأنواع الجديدة من الخضار المصغرة، جنبًا إلى جنب مع أشجار الفاكهة القزمة، رائعة في الأحواض والأواني والحاويات، مع إعطاء الفواكه اللذيذة أيضًا.

وبدأ كل شيء منذ حوالي عقدين من الزمن بزراعة ما يسمى بالطماطم الصغيرة (أو الطماطم الكرزية)، والتي، كقاعدة عامة، كانت تستخدم لتزيين الأطباق. بعد ذلك، مرت عدة سنوات وتوسعت مجموعة متنوعة من الخضروات الصغيرة إلى حد كبير.

لذلك، بفضل طرق الاختيار الخاصة اليوم في معظم محلات السوبر ماركت المحلية، يمكنك العثور على الخضروات المصغرة - من بينها الخيار الصغير (الكورنيشون)، والطماطم الصغيرة (الطماطم الكرزية)، والكوهلابي الصغير، والقرنبيط الصغير، والكوسا الصغيرة، والجزر الصغير، والبروكلي الصغير، وبالطبع بيتشي.

لا يتمتع الفلفل الصغير بمظهر زخرفي جذاب فحسب، بل يتمتع أيضًا بطعم أكثر ثراءً، حتى على الرغم من حجم القزم. يبلغ متوسط طول الفلفل الصغير حوالي ثمانية إلى عشرة سنتيمترات، ويزن خمسة وعشرين جرامًا.

ينصح الخبراء بزراعة أنواع متنوعة من الفلفل الصغير ليس فقط في الحديقة، ولكن أيضًا في شرفتهم الخاصة. بالمناسبة، غالبًا ما يطلق على الفلفل الصغير اسم «بابي»، مما يعني الطفل، أي الصغير. نظرًا لحجمها الأدنى (تصل شجيرة النبات إلى أقصى ارتفاع يبلغ حوالي نصف متر) واللون المتنوع للفواكه الناضجة (الأخضر والأحمر والبرتقالي والأصفر)، يبدو الفلفل الصغير حقًا مزخرفًا للغاية.

تشتهر الفلفل الصغير بكونها مريحة جدًا للأشياء، على الرغم من أن الفاكهة صغيرة جدًا في الواقع. في أغلب الأحيان، يتم حشو الفلفل الصغير بأنواع طرية من الجبن (بخاخات، فيتا، موزاريلا وما شابه)، ثم يتم سكبه بزيت الزيتون. غالبًا ما يستخدم الفلفل الصغير أيضًا لحشو اللحوم أو الخضروات - على أي حال، يتضح أن الطبق النهائي فاتح للشهية وجذاب. بالمناسبة، يمكنك حشو الفلفل الصغير الطازج والمخلل.

لا يختلف طعم الفلفل الأصفر والبرتقالي والأخضر والأحمر عمليًا، ولكن للتنفيذ من المعتاد تعبئته، وخلط ثلاثة ألوان: هذه هي الطريقة التي تخلق بها الخضروات، التي تكمل بعضها البعض، طبقًا جميلًا دائمًا. بالمناسبة، ثبت أن الفلفل الصغير يحتوي على حمض أسكوربيك أكثر قليلاً من الفلفل الحلو العادي.