جزر باللغة الكورية

لطالما أصبح الجزر الكوري شائعًا ومحبوبًا في العديد من الأطباق مثل مخلل الملفوف على سبيل المثال. بدون هذه السلطة الحارة الزاهية، من المستحيل أحيانًا تحضير بعض الوجبات الأخرى، والتي تشمل بالضرورة المصاصات الطويلة الرقيقة من الخضار الجذرية العصير.

بشكل عام، يأتي الجزر الكوري من طبق كوري تقليدي يسمى الكيمتشي أو الملفوف المتبل. في أيام الاتحاد السوفيتي، كان من الصعب جدًا الحصول على ملفوف بكين، والذي كان مطلوبًا وفقًا للوصفة، لذلك بدأ إضافة الجزر إلى الطبق. ومن المثير للاهتمام، في هذا الأداء، سقط الطبق على روحنا واستبدل الجزر الملفوف تمامًا.

يعتبر البعض الجزر باللغة الكورية سلطة، والبعض الآخر - وجبة خفيفة، وشخص ما هو توابل، ولكن مهما كان الأمر، فإن هذا الطبق بحدته المتأصلة ولافتته في بلدنا مطلوب بشكل مستقر. يمكنك شراء هذا المنتج من أي متجر، لكن معظم المضيفات يفضلن طهي الجزر باللغة الكورية بمفردهن - فقط قم بتخزين المجموعة اللازمة من التوابل والتوابل. يبلغ محتوى الجزر من السعرات الحرارية باللغة الكورية حوالي 11

2. 6 سعرة حرارية لكل مائة جرام من المنتج النهائي.

يتضمن تكوين هذا الطبق عددًا معينًا من المكونات المختارة بشكل صحيح. من الواضح أن أهمها هو الجزر. عند تحضير الجزر باللغة الكورية، من الأفضل اختيار الخضروات الجذرية متوسطة الحجم، لأنها لا تحتوي فقط على العصارة اللازمة، ولكنها تحتوي أيضًا على الكثير من المواد المفيدة. يتم تقطيع الجزر المقشر إلى قش طويل ورقيق باستخدام سكين أو مبشرة خاصة، ثم يتم خلطه بالتوابل اللازمة والزيت النباتي.

تشمل التوابل الرئيسية المدرجة في الجزر باللغة الكورية الثوم والفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر وبذور الكزبرة المطحونة والملح والسكر والخل. يمكن اختيار الزيت النباتي وفقًا لتقديرك، كما يتم تعديل كمية السكر المحبب حسب الرغبة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تتم إضافة منتجات أخرى إلى الطبق النهائي، مما يمنح الجزر بالكورية طعمًا جديدًا ولاذعًا خاصًا: الفطر والباذنجان والبصل وغيرها الكثير.

فوائد الجزر باللغة الكورية

الخصائص المفيدة لمحصول جذر البرتقال الطازج معروفة للجميع، ولكن هل هناك أي فائدة للجزر باللغة الكورية ؟ لا شك. اتضح أن هذا الطبق يساعد في تحسين عملية الهضم من خلال وجبة خفيفة حارة إلى حد ما. يساعد على إفراز عصير المعدة، وبالتالي زيادة الشهية. بالإضافة إلى ذلك، مع الاستخدام المنتظم لكمية صغيرة من هذا المنتج، يتم تعزيز جدران السفن.

كما يتم إخفاء فوائد الجزر باللغة الكورية في وصفة تحضير هذا الطبق، حيث يتم الحفاظ على مواد مهمة لنا، على وجه الخصوص، الفيتامينات. على سبيل المثال، فيتامين ج ضروري لأجسامنا للحالة الطبيعية للأوعية الكبيرة. لفيتامين ب تأثيرات مفيدة على صحة الشعيرات الدموية، ويعرف فيتامين PP بتأثيره على توسع الأوعية الدموية.