الفجل

الفجل معروف للناس منذ العصور القديمة. وهي واحدة من أقدم النباتات المزروعة على وجه الأرض. تعتبر مصر والصين مسقط رأس الفجل. الفجل المألوف لنا من مصر «انتقل» أولاً إلى اليونان، ثم انتشر في جميع أنحاء أوروبا وبعد ذلك فقط وصل إلى روسيا. في روسيا، اشتهر الفجل منذ فترة طويلة بقدرته على الادخار من مجموعة متنوعة من الأمراض.

فوائد الفجل

لطالما قدر الطب التقليدي الخصائص المفيدة للفجل. يكمن سر هذا في تكوينه. في الفجل، تم العثور على عناصر من الكالسيوم والصوديوم وكبريت البوتاسيوم وكذلك اليود والفوسفور والحديد اللازمة للصحة. هناك العديد من الأحماض العضوية والفيتامينات C و B وغيرها في الفجل.

وقد ثبتت فوائد الفجل في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها. عصير الفجل فعال بشكل خاص في هذا الصدد. يوصى باستخدامه لتحسين عمل الجهاز الهضمي. إنه قادر على منع تطور تصلب الشرايين. كما أن الفجل مفيد في مكافحة تكوين الحصى في الكلى وفي المرارة. يستخدم الفجل المبشور بنجاح لعلاج التهاب الجذور.

يحسن الفجل الشهية ويزيل السموم من الجسم. لقد ثبت أن الفجل فعال بشكل خاص مع الخضروات الأخرى في هذه الحالة، وتزداد فوائد مضاعفة الفجل. يوصى بتناول الفجل من قبل مرضى السكري، حيث أن الفجل لديه القدرة على خفض مستويات السكر في الدم.

الفجل بالتعاون مع العسل له خصائص رائعة حقًا. لطالما استخدم هذا الدواء للتخلص من نزلات البرد. بالتأكيد استخدم كل شخص هذه الأداة. غالبًا ما يتم علاج نزلات البرد لدى الأطفال بهذه الطريقة. عصير الفجل يساعد في السعال. في حالة عدم وجود العسل، يمكن استخدام السكر المحبب. سيكون التأثير هو نفسه. يستخدم الفجل المبشور للاستنشاق. هنا طب عالمي حقًا.

كما أن علم التجميل لم يتجاوز الفجل باهتمامه. يساعد عصير الفجل في مكافحة النمش غير المرغوب فيه وتصبغ الجلد. تعيد أقنعة الفجل مظهرًا صحيًا ومزهرًا إلى الجلد. بالنسبة للشعر، كان الفجل أيضًا لا غنى عنه. يساعد فرك الهريسة من الفجل إلى جذور الشعر على تقويتها.

محتوى الفجل من السعرات الحرارية هو 36 سعرة حرارية. 100 جرام. لذلك، في التغذية الغذائية، سيكون الفجل مفيدًا للغاية أيضًا. يضاف إلى سلطات الفيتامينات المختلفة، والتي يمنحها الفجل طعمًا فريدًا واضطرابًا خاصًا.

على أرفف متاجرنا يمكنك العثور على أنواع الفجل التالية:



فجل أسود

الفجل الأخضر

الفجل الأبيض

فجل أحمر

فجل مارجيلان (صيني)



ضرر الفجل

يتجلى ضرر الفجل عندما يتم إساءة استخدامه. من غير المرغوب فيه تناول كمية كبيرة من الفجل في حالة اضطرابات الجهاز القلبي الوعائي وأثناء تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. في هذه الحالات، يمكن أن يلعب الفجل دورًا سلبيًا في صحة الإنسان.