بولوك فيليه

في الوقت الحاضر، تعتبر بولوك واحدة من أكثر الأسماك شعبية، وكذلك بأسعار معقولة. على سبيل المثال، في اليابان، ينتمي البولوك إلى فئة أكثر الأسماك فائدة ونظافة. هذا هو السبب في أن شرائح البولوك غالبًا ما تستخدم لصنع سوريمي (طبق من لب السمك المفروم ناعماً).

بالطبع، لا يمكن تسمية هذه السمكة بمجموعة متنوعة من الأطعمة الشهية، ولكن نظرًا لمذاقها الممتاز وإمكانية الوصول إليها، يمكن لبولوك تنويع القائمة اليومية بسهولة. غالبًا ما يتم استخدام شرائح بولوك، التي تباع في منافذ البيع بالتجزئة على شكل أكياس نصف مقشرة مجمدة. لا يحتوي هذا المنتج على العظام والأجزاء الداخلية والجلد، لذلك يمكن استخدامه بسهولة في الطهي.

يمكن استخدام مثل هذا المنتج شبه النهائي لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. فيليه بولوك مثالي للقلي (مضروب أو بدون). قبل القلي، يجب إذابته (باستثناء عدم وجوده في الماء وإلا فإن الفيليه سيفقد كل عصارته وسيكون جافًا). يتم طهي شرائح بولوك بسرعة كبيرة. بعد القلي، يمكنك رش الطبق النهائي بعصير الليمون.

أيضًا، ستكون شرائح البولوك مكونًا مركبًا ممتازًا لإعداد الأطباق متعددة المكونات المخبوزة في الفرن. على سبيل المثال، يمكنك طهيه تحت «معطف من الفرو» من الجزر أو البصل أو الجبن أو الخبز بالبطاطس. المضيفات الحديثات قادرات على ابتكار أكثر المجموعات روعة وإنشاء أطباق أصلية.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر شرائح البولوك مثالية للتبخير، لحساء السمك أو شرائحه. يمكن استخدام مثل هذا الطبق الطبيعي والصحي لإطعام الأطفال دون سن 2 عامًا. يتم تحضير شرائح بولوك بسهولة وسرعة، ويمكن أن تصل النتيجة إلى عشاق الطعام الحقيقيين.

يحتوي بولوك فيليه على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية. هذا المنتج نفسه ليس دهنيًا على الإطلاق، ولكنه يحتوي على لحم طري وطري. نظرًا للحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية، يتم استخدام شرائح البولوك بنجاح للتغذية الغذائية، وكذلك لطهي الأطباق في مؤسسات الأطفال.