زيريش

Zherech هي سمكة مفترسة تنتمي إلى عائلة الكارب، والتي تحمل أيضًا اسمًا وسطًا - Sheresper. يقع مكان موطن الكاهن تقريبًا في جميع الأنهار الكبيرة والمتوسطة التي تقع في أحواض بحر قزوين الأسود وآزوف، وكذلك بحر البلطيق.

تعيش هذه الأسماك حصريًا في الأنهار، وتتجنب قوس الأكسجين والبحيرة الهشة. تحتوي الخنفساء على جسم ممدود على شكل مغزل وفم عريض يسمح لها بالحصول بسهولة على الطعام لنفسها. في فكها السفلي توجد حديبة، تتضمن هذه الدرنة شقًا يقع على فكها العلوي. كقاعدة عامة، الحمار له لون فضي فاتح، ومع ذلك، في بعض الأحيان يمكنك العثور على شيرسبر من الفضة الداكنة. ينتشر Zherech في الطهي، حيث يتم صنع عدد كبير إلى حد ما من الأطباق المختلفة، ويتم دمجه تمامًا مع الخضروات والأعشاب المختلفة، على سبيل المثال، مع الكرفس، وأحيانًا يتم خبزه في النبيذ.

يشير Zherech إلى الأسماك الكبيرة بما يكفي، وأحيانًا يمكن أن يصل حجمها إلى حوالي 50 سم، وأحيانًا يزن 3 كيلوغرامات. يمكن لأندر الأفراد الذين يتراوح قياسهم بين 70 و 80 سم أن يصل وزنهم إلى 12 كيلوغرامًا.

فوائد الكاهن

تتجلى فوائد الكاهن بشكل أساسي في المحتوى الكبير لمختلف الفيتامينات والمعادن والمغذيات، والتي تعتبر ضرورية للغاية لجسم الإنسان. ترجع الخصائص المفيدة للكاهن إلى محتوى فيتامين V1، وهو أمر لا غنى عنه تمامًا إذا كان على الشخص أن يواجه مجهودًا عقليًا وجسديًا كبيرًا لفترة طويلة. تُعرف فوائد الكاهن في جميع أنحاء العالم، ولهذا السبب غالبًا ما يتم استخدامه في فن الطهي، ويتم تصنيع مجموعة متنوعة من الأطباق منه، وهي ليست مفيدة فحسب، بل لذيذة جدًا أيضًا.

تساهم الخصائص المفيدة للكاهن في تقوية الجسم، والذي غالبًا ما يتعرض لضغوط نفسية، وتسرع القلب، والوذمة وغير ذلك الكثير. يساهم فيتامين V1 المذكور أعلاه، الموجود بكميات كبيرة في الأرض، في الشفاء السريع للجروح والحروق والقرحة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكاهن على كمية هائلة من الفوسفور والكالسيوم، مما يجعل الأطباق منه مصادر حيوية ممتازة. يساعد هذان العنصران في التكوين الصحيح للهيكل العظمي والحفاظ على الجهاز العضلي الهيكلي في حالة جيدة. يساعد البوتاسيوم الموجود في الكاهن عضلة القلب على العمل، وهو أيضًا مهم جدًا للبشر. محتوى السعرات الحرارية للكاهن منخفض، لذلك يمكن لأخصائيي الحميات تناوله بالسعرات الحرارية.

ضرر الكاهن

إذا كان لديك عدم تحمل فردي للصيد أو كانت هناك ردود فعل تحسسية، فإن ضرر الكاهن يمكن أن يظهر في هذا، لذا عالج السمكة بحذر.