سمك السلمون الوردي المعلب

السمكة الكبيرة إلى حد ما، والتي تسمى السلمون الوردي، بالنسبة للكثيرين هي واحدة من الأنواع المفضلة من السكان المائيين. بالإضافة إلى اللحوم الوردية اللذيذة، تشمل مزايا السلمون الوردي تكلفته المنخفضة. في بلدنا، يمكنك أن تجد هذه الأسماك البحرية مبردة وطازجة مجمدة ومدخنة ومملحة. بالإضافة إلى ذلك، هناك طلب مستمر على السلمون الوردي المعلب، والذي، باستخدام طريقة المعالجة هذه، لا يفقد طعمه وفائدته.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية من السلمون الوردي المعلب بشكل مباشر على ما إذا كان مصنوعًا في عصير خاص به أو مع إضافة الزيت النباتي أو معجون الطماطم. من الواضح أنه في الحالة الثانية، ستكون القيمة الغذائية للمنتج أعلى بكثير، لذا فإن الخيار الأول أكثر ملاءمة للتغذية الغذائية، على سبيل المثال.

عند شراء هذه المعالجة البحرية، تأكد من الانتباه إلى مكان إنتاج المنتج، لأن شركات التجهيز، الموجودة في وسط روسيا، تستخدم المواد الخام المجمدة في إنتاج الأغذية المعلبة. من الأفضل شراء سمك السلمون الوردي المعلب المصنوع في الشرق الأقصى، حيث يتم صيد هذه الأسماك.

المعيار المهم الآخر عند شراء الأطعمة المعلبة بالسلمون الوردي هو وقت تصنيعها. تذكر أن الصيد الجماعي لهذا النوع من أسماك البحر يحدث حصريًا من يونيو إلى أغسطس. وفقًا لذلك، إذا تم إدراج شهر سبتمبر، على سبيل المثال، على الجرة، فهذا يعني أن الطعام المعلب مصنوع من سمك السلمون الوردي، الذي ينتج في ذلك الوقت، ولحومه أقل تغذية وليست لذيذة جدًا.

إذا قررت شراء سمك السلمون الوردي المعلب في عصير خاص بك (وهذا هو الخيار الأكثر فائدة)، فتأكد من هز الجرة. رداً على ذلك، لا ينبغي سماع رشقات نارية، ولكن الصمت، لأنه بصرف النظر عن قطعة من السلمون الوردي وكمية صغيرة من الملح، لا يتم تضمين أي شيء في تكوين هذا المنتج. محتوى السعرات الحرارية من السلمون الوردي المعلب في عصير خاص به هو 136 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

فيما يتعلق باستخدام الطهي، يمكننا القول إنه يمكن تحضير عدد كبير من مجموعة متنوعة من الأطباق من سمك السلمون الوردي المعلب، والذي تعتمد تشكيلته فقط على إبداع الطباخ وخياله. تعتبر العديد من السلطات، مثل «Mimosa»، الأكثر شيوعًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن صنع شرائح أو كعك أو فطائر غير محلاة بهذه السمكة. غالبًا ما يضاف السلمون الوردي المعلب إلى الأطباق الأولى. بشكل عام، يستخدمونه، إذا جاز التعبير، وفقًا لتقديرهم.