الجمبري الملكي

اليوم، يمكن بلا شك تسمية أحد أشهر أنواع المأكولات البحرية بالروبيان، ليس بسيطًا، بل ملكيًا. ومع ذلك، على الرغم من حقيقة أن الكثيرين يحبونها وغالبًا ما يشترونها، لا يعرف الجميع أنها تسمى ملكية فقط بسبب حجمها. على هذا النحو، لا يوجد نوع يسمى «الملكي»، يمكن أن تُنسب إليه عدة أنواع من الروبيان الكبير بأمان.

إن شعبية الجمبري الملكي كبيرة جدًا لدرجة أن هناك مقولة باللغة الإنجليزية تشبه في معناها تعبيرنا «عندما يصفر السرطان على الجبل». فكر فقط: كان الجمبري الملكي وجبة مفضلة للأرستقراطيين القدامى، لكنه لم يكن مغليًا، كما هو معتاد حاليًا، ولكنه مخبوز أو مقلي.

ومن المثير للاهتمام أن الجمبري ذو دم دافئ وبدم بارد، والأخير أكبر بكثير ويسمى الملكي. تتميز جميع أنواع الجمبري الملكي تقريبًا برأس كبير وذيل أصغر بكثير. يقولون إنه بسبب خاصية الجمبري الملكي هذه، فإن قيمة لحومهم أقل قليلاً من، على سبيل المثال، في النمور، لكن مذاقها أفضل بكثير. من المعروف أن الروبيان الملكي يمكن أن يصل طوله إلى 35 سم، بينما يصل وزنه إلى 250 جرامًا. في الواقع - ملكي!

غالبًا ما تبيع متاجرنا الجمبري الملكي المسلوق بالفعل، والذي تم تجميده لاحقًا. وهي جاهزة للاستخدام مباشرة بعد إزالة الجليد. إذا كنت قد اشتريت مأكولات بحرية مجمدة حديثًا، فمن السهل طهيها بنفسك.

وهل تعلم أن الماء ليس فقط هو الذي يصنع الروبيان الملك. لذلك، على سبيل المثال، في إيطاليا، عادة ما يتم طهيها نيئة في الحليب أو الكريمة. وفي الصين واليابان - مع إضافة الشاي الأخضر. مضحك، لكن روسيا ليست أدنى من البلدان الأخرى: تمكن البعض من طهي الروبيان الملكي في البيرة وحتى الفودكا! ومع ذلك، مهما كانت طريقة الطهي التي تختارها، تذكر أن هذا المنتج هو الشيء الرئيسي لعدم الإفراط في التعرض، لأنه نتيجة لذلك يمكنك الحصول على لحوم هؤلاء السكان الرائعين في البحر على غرار المطاط.

بشكل عام، يمكن العثور على نصف الجدول الدوري للعناصر الكيميائية في تكوين لحوم الجمبري الملكي. لقد ثبت علميًا أنه إذا كنت تستهلك 100 جرام من اللحوم من هذا المأكولات البحرية يوميًا (مع محتوى من السعرات الحرارية يبلغ 87 سعرة حرارية من الجمبري الملكي)، فإن الحاجة إلى معدل يومي، على سبيل المثال، سيتم تغطية اليود بالكامل.

مرة أخرى، بالنسبة للكلمة حول محتوى السعرات الحرارية في الجمبري الملكي - فهي لسبب يتعلق بالمنتجات الغذائية، لأنها غذاء مثالي للأشخاص الذين حددوا عقيدتهم الحيوية على أنها أسلوب حياة صحي.

بالمناسبة، من الغريب أن محتوى الجمبري الملكي من السعرات الحرارية أقل من الأصناف الصغيرة. بشكل عام، ترتبط القيمة الغذائية الصغيرة بحقيقة أن لحوم هذه القشريات البحرية لا تحتوي عمليًا على دهون، ولكنها غنية بالأحماض الدهنية المشبعة، والتي هي ببساطة ضرورية لوظيفة القلب المثلى.