الروبيان

كان هناك حوالي ألفي عام من التاريخ السنوي المعروف لاستهلاك هذه المأكولات البحرية. تم تقديم هذه القشريات البحرية إلى الطاولة من قبل الأرستقراطيين الرومان القدماء، الذين قدروا بشدة فائدة الجمبري لاستعادة قوة الذكور. بالمناسبة، لم يقم الطهاة العتيقون بطهيها أو تحميصها أو خبزها في معظم الحالات. ولكن مهما كان الأمر، بالنسبة لأسلافنا، الذين لم يفهموا الكثير في الكيمياء، فإن هؤلاء السكان في أعماق البحار كانوا مجرد علاج أكثر من كونهم منتجًا مفيدًا.

اليوم، يُعرف عدد كبير من الأطباق التي يعمل فيها الجمبري كمكون مهم. في الأساس، يمكنك صنع مجموعة متنوعة من السلطات معهم، وإضافة الأفوكادو أو المكسرات والخضروات، بالإضافة إلى الصلصات التي تعتمد على الشبت أو عصير الليمون أو الليمون. يمكنك طهي الحساء بالروبيان أو صنع الريزوتو. لكن عشاق الطعام الحقيقيين يقلون أحيانًا البيض المقلي مع إضافة الجمبري.

فوائد الجمبري

مع ذكر فوائد الجمبري، لا يفوت المرء أن ينتبه إلى حقيقة أن هذا غذاء غذائي حقًا سيكون مفيدًا جدًا على طاولة الشخص الذي يراقب شخصيته. بالمناسبة، من الممكن جدًا إنقاص الوزن عن طريق تناول هذه القشريات حول فقدان الوزن، لأن محتوى الجمبري من السعرات الحرارية صغير ويبلغ 98 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك، إذا قمت بغليها، ولم تقليها في الزيت، فلن تتمكن ببساطة من العثور على أفضل مصدر للبروتين الطبيعي. لحم الجمبري الطري غني أيضًا بالسيلينيوم والزنك المسؤولين عن معدل التمثيل الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد الجمبري ليست فقط في قيمتها الغذائية، ولكن أيضًا في المواد المهمة الموجودة في هذه المأكولات البحرية، والتي تؤثر على أداء نظام الغدد الصماء. لقد ثبت علميًا أن العناصر الكلية والنزرة، وكذلك الفيتامينات الموجودة في لحوم الجمبري، يمكن أن تحسن حالة الجلد والأظافر والشعر.

أضرار الجمبري

هل من الممكن أن يضر مثل هذا المنتج الصحي بالجسم ؟ بالطبع، إذا لم يتم تخزين الجمبري واستهلاكه بشكل صحيح. بطبيعة الحال، يتم الكشف عن جميع الخصائص المفيدة للجمبري بالكامل في شكل جديد، ولكن فقط سكان المناطق الساحلية يمكنهم التباهي بهذه الفرصة. يُجبر الجميع على شراء هذه المأكولات البحرية المجمدة.

من أجل عدم الحصول على الملطخ، وعلى الأرجح، ليس المنتج الطازج، لا تنس الانتباه إلى المظهر. عادة ما يكون الجمبري رديء الجودة «مزجججًا» بالثلج، نظرًا لحقيقة أنه يخفي الجودة الرديئة للمنتج. من أجل عدم معرفة ضرر الجمبري، من الأفضل اختيار منتج تجميد الصدمة، والذي يتم تعبئته في أكياس دفعة من إنتاج المصنع. مما لا شك فيه أن الجمبري المعلق أرخص بكثير، لكن فرصة الحصول على «ميت بموته» وليس قشريات البحر الطازجة تمامًا أعلى.