مخلل الروبيان

الجمبري أو كاريديا هو أحد أشهر أنواع المأكولات البحرية الصالحة للأكل من سلسلة القشريات. ومن الجدير بالذكر أن الروبيان يعيش في معظم مياه المحيط العالمي. حاليًا، يعرف العلماء عددًا مثيرًا للإعجاب إلى حد ما من أنواع الجمبري، والتي تختلف عن بعضها البعض، كقاعدة، في المظهر، وكذلك في الحجم والموئل.

وتجدر الإشارة إلى أن أكبر الأحجام هي الجمبري، الشائع في مياه المنطقة المناخية الاستوائية وشبه الاستوائية. يتراوح حجم الجمبري من 2 إلى 30 سم. تعتبر الغالبية العظمى من أصناف الروبيان من الأشياء القيمة لصيد الأسماك. دفعت الشعبية المذهلة للجمبري كمنتج غذائي المتخصصين إلى تطوير صناعة منفصلة الآن تزرع المأكولات البحرية في ظروف اصطناعية.

بدأ الناس يأكلون الجمبري منذ زمن بعيد، لذلك يمكن العثور على وصفات لا حصر لها تتضمن المأكولات البحرية في تقاليد الطهي العالمية الحديثة. يحظى الروبيان بشعبية في كل ركن من أركان العالم. يعتبر الجمبري في مكان ما طعامًا شهيًا، وفي بعض البلدان، مثل آسيا، طعام يومي ودنيوي.

يختلف الجمبري ليس فقط في مذاقه الأصلي وخصائص المستهلك. يحتوي التركيب الكيميائي لهذه المأكولات البحرية على كمية هائلة من المركبات المختلفة ذات الأصل الطبيعي المفيدة لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، تتميز منتجات طهي الروبيان بمحتوى منخفض إلى حد ما من السعرات الحرارية.

لهذا السبب، ينتمي الجمبري إلى قائمة الأطعمة الغذائية والمفيدة بالتأكيد لجسم الإنسان، والتي يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناولها للأشخاص من جميع الأعمار. كما لوحظ سابقًا مع المأكولات البحرية، يمكنك طهي كمية كبيرة فقط من منتجات الطهي، واليوم نريد أن نقدم لك طبقًا مثل الروبيان المخلل.

الروبيان المخلل هو طعام متعدد الاستخدامات يمكنه العثور على مجموعة واسعة من الاستخدامات. على سبيل المثال، سيكون الروبيان المخلل قادرًا على أن يصبح مقبلًا ذاتيًا جميلًا أو مكونًا في السلطات، بالإضافة إلى حساء الأسماك والمأكولات البحرية. من أجل تحضير الروبيان المخلل في المنزل، ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية: المأكولات البحرية والبصل والخل وزيت الزيتون وأوراق الغار والثوم والملح وكذلك الأعشاب حسب الرغبة.

بادئ ذي بدء، يتم غلي الجمبري ثم قصفه. يوضع الجمبري في وعاء زجاجي، ويضاف البصل المقطع إلى حلقات، وكذلك الثوم المفروم ناعماً والخضر. للتتبيلة، اخلطي زيت الزيتون والخل والملح وكذلك ورق الغار.

للحصول على طعم لذيذ أكثر، يمكن إضافة الروبيان المخلل إلى منتج طهي الكبر أو صلصة تاباسكو المنعشة. نملأ الجمبري بالتتبيلة ونتركه يخمر في الثلاجة ليوم واحد. بعد الفترة المذكورة أعلاه، يمكن أكل الروبيان المخلل.