سمك السلمون المخلل (سمك السلمون)

غالبًا ما يحدث أن الأطعمة اللذيذة والمفضلة لدينا لا يمكن أن تتميز بخصائص مفيدة. ومع ذلك، فإن أسماك السلمون مسألة مختلفة تمامًا، وبالمناسبة، استثناء لطيف للقواعد. تجدر الإشارة إلى أن سمك السلمون ليس اسم أي سلالة معينة من الأسماك، ولكن اسم عائلة كاملة من سمك السلمون أو السالمونيداي.

اسم السلمون المعتمد في الحياة اليومية لا يتوافق مع أي نوع معروف من الأسماك. هذا بالأحرى اسم جماعي لبعض أنواع أسماك البحر، التي اعتمدها الناس. بالإضافة إلى ذلك، يكون السلمون يأكل أسماك السلمون، وإن كان ذلك فقط أثناء التفريخ. هناك عدد كبير إلى حد ما من أنواع أسماك السلمون التي تؤكل في عدة أجناس.

يمكن تمييز أكثر أجناس أسماك السلمون عددًا وأشهرها: لينوك، تايمن، سلمون المحيط الهادئ، سخالين تايمن، سمك السلمون النبيل، شار وباليا طويل القبضة. أنواع الأسماك مثل سمك السلمون المرقط وسمك السلمون وسمك السلمون الوردي وسمك السلمون السوكي وسمك السلمون كوهو معروفة جيدًا لخطوط العرض لدينا.

تتميز اللحوم الرقيقة والدهنية المعتدلة لأنواع سمك السلمون بطعمها الممتاز، وإلى جانب ذلك، تركيبة فيتامينية معدنية فريدة. يجادل محترفو الطهي بأن سمك السلمون المطبوخ بشكل صحيح سيكون على ذوق أولئك الأشخاص الذين لم يحبوا الأسماك من قبل. يمكننا القول أن سمك السلمون يمكن أن يحول نظرة الشخص للعالم إلى مطبخ صيد الأسماك.

بالإضافة إلى لحوم السلمون، تأكل الأسماك الكافيار. يعتبر السلمون أو كباب السلمون طعامًا شهيًا خاصًا. بالإضافة إلى ذلك، يتميز سمك السلمون المقلي أو المخبوز بطعم رائع. لكي يتغلب طبق السمك الخاص بك على الجميع، دون استثناء، يوصي الطهاة المحترفون بتتبيل سمك السلمون (السلمون) بمساعدة تتتبيلات الطهي المختلفة.

يفوز السلمون المخلل (السلمون) بشكل ملحوظ من حيث الذوق وخصائص المستهلك. يتم خبز السلمون المخلل (السلمون) في الفرن وفوق النار المفتوحة باستخدام الشواء أو الشواء. ومع ذلك، يمكن تقديم السلمون المخلل (السلمون) على الطاولة دون طهي حراري.

يمكن أن تكون الأسماك النبيلة المخللة من عائلة السلمون زينة رائعة لطاولة الأعياد. يتم تقديم سمك السلمون المخلل (السلمون) على الطاولة كوجبة خفيفة خاصة به. بالإضافة إلى ذلك، يعد المنتج مثاليًا لصنع السندويشات والمقبلات، بالإضافة إلى سلطات الأسماك والوجبات الخفيفة وحشوات التارتليت.

يمكن أن يؤدي الطعم الحار والواضح لسمك السلمون المخلل إلى تحسين طعم ورائحة منتج الطهي النهائي بشكل كبير. من أجل طهي سمك السلمون المخلل (السلمون)، تحتاج بنفسك إلى تنظيف الأسماك، وكذلك إزالة العظام والزعانف والتلال. يخلط الملح والكزبرة المطحونة والسكر وتملح الأسماك.

بالنسبة للتتبيلة، يتم خلط زيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا، ثم يتم وضع الأسماك فيه. يمكن إضافة خضار الشبت المفرومة ناعماً إلى التتبيلة. يجب نقع سمك السلمون (السلمون) أثناء النهار عن طريق وضع وعاء به سمك في الثلاجة.