بلح البحر المخلل

يلاحظ العديد من الخبراء في مجال علم التغذية أن شعبية المأكولات البحرية بين مستهلكينا ليست واضحة كما لوحظ، على سبيل المثال، في أوروبا، وخاصة البحر الأبيض المتوسط. من الواضح أن هذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أن هدايا البحر متاحة دائمًا هناك، على عكس وسط روسيا، حيث البحار والمحيطات غائبة ببساطة.

ومع ذلك، فإن أي شخص لا يتخيل حياته بدون الأسماك والمأكولات البحرية سيجد دائمًا فرصة لعلاج نفسه بالأطباق المعدة بناءً على هدايا البحر. تحظى بلح البحر بشعبية خاصة بين المتذوقين المحليين لسكان أعماق البحار والمحيطات. بالمناسبة، هناك مثل هذا القول: إذا كان الشخص لا يحب بلح البحر، فهو ببساطة لا يعرف كيف يطبخها.

ويمكنك طهي هذه الرخويات اللافقارية اللذيذة وفقًا للعديد من الوصفات، والتي يوجد عدد كبير منها اليوم. لا يفسر ذلك فقط بالطعم الممتاز لحوم بلح البحر، ولكن أيضًا بخصائصها المفيدة.

بالمناسبة، بالإضافة إلى الأصداف المجمدة ذات المحتويات الأكثر دقة، يحظى بلح البحر المخلل أيضًا بشعبية كبيرة، والتي، على عكس المنتج الأول، جاهزة بالفعل للاستهلاك. يمكن أكل بلح البحر المخلل بهذه الطريقة تمامًا - في شكله النقي - بعد كل شيء، هذه طعام شهي لذيذ، أو يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق على أساسها والتي لا يمكن فقط إرضاءها بمذاقها، ولكن أيضًا المفاجأة بأصالتها ومظهرها الجذاب.

في أغلب الأحيان، يستخدم بلح البحر المخلل في تحضير السلطات والريزوتو والباييلا والبيلاف والبيتزا واللفائف وغيرها من الأطباق المثيرة للاهتمام. عشاق البيرة أيضًا لا يتجاوزون هذا المنتج - بلح البحر المخلل جيد ووجبة خفيفة لهذا المشروب الرغوي.

يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية لبلح البحر المخلل اعتمادًا على خيار الطهي لهذه الأطعمة اللذيذة إذا كنت تفضل صنعها بنفسك. ومع ذلك، فإن القيمة الغذائية للمنتج المصنع تبلغ بشكل أساسي حوالي 67 سعرة حرارية لكل 100 جرام من بلح البحر المخلل.

ليس من الصعب تحضير بلح البحر المخلل في المنزل، لأن عملية نقع هذه الرخويات لا تختلف كثيرًا عن طهي المأكولات البحرية الأخرى - الجمبري أو الحبار، على سبيل المثال. بالإضافة إلى الخل والسكر والملح، غالبًا ما يضيف خبراء الطهي العديد من التوابل والتوابل إلى بلح البحر، وبعض أنواع الخضار، وخاصة البصل والجزر. وبالتالي، لا يتم الحصول على بلح البحر المخلل فحسب، بل هو طبق أكثر تعقيدًا - نوع من السلطة الخفيفة.

إنه لمن دواعي السرور أنه إلى جانب الفوائد الهائلة لصحة الإنسان والذوق الممتاز، فإن محتوى السعرات الحرارية لبلح البحر المخلل منخفض جدًا. بفضل هذا، يمكن للجميع أن يعاملوا أنفسهم بهذه الحلوى اللذيذة، وفي كثير من الأحيان وبكميات غير محدودة.