الأسماك البيلاروسية

السمكة المذهلة، التي تسمى البيلاروسية، هي السكان الأصليون للمياه الشمالية لبحر قزوين. وبحلول مرحلة النضج، يصل إلى أحجام مثيرة للإعجاب - يزيد طوله عن 1 متر وتبلغ كتلته 20 كيلوغرامًا. يتميز جسم سمكة بيلورابي الذي يتغذى جيدًا وغزليًا وممتدًا قليلاً بلون فضي، مع الظهر بظل أزرق غائم والبطن باللون الأبيض. للبيع، يمكنك في كثير من الأحيان العثور على هذه الأسماك في شكل مجمد أو طازج أو مقلي.

تتميز الأسماك البيلاروسية بطعمها الحساس بشكل غير عادي، وربما بسبب الصيد الصغير، فإنها تحظى بتقدير كبير من قبل عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم. يكاد يكون من المستحيل شرائه طازجًا، لأنه نظرًا لارتفاع نسبة الدهون في اللحوم، تنتمي الأسماك البيلاروسية إلى المنتجات القابلة للتلف. ولكن بفضل هذه الخاصية، يتم الحصول على أكثر الباليهات المدخنة لذيذًا منها. ومن المثير للاهتمام أن ممثلي بيلاروسيا من دلتا الفولغا لديهم نسبة دهون تبلغ 21 في المائة، والأسماك من المياه بالقرب من فولغوغراد - تصل إلى 15 في المائة.

بالمناسبة، من حيث قيمة تذوق الطعام، تحتل الأسماك البيلاروسية المرتبة الثانية بعد أسماك الحفش الأحمر. يتذكر طعم هذه السمكة إلى الأبد، حتى لو جربته مرة واحدة فقط. تحتوي الأسماك البيلاروسية على لحوم بيضاء طرية، والتي تقطع جيدًا إلى أطباق. من الأسماك المجمدة حديثًا، يمكنك تحضير أكبر عدد ممكن من الأطباق التي لديك ما يكفي من الخيال، لأن البيلاروسية سمكة عالمية حقًا.

لحوم هذه الأسماك غنية بالكلور وفيتامين PP، بالإضافة إلى أهم العناصر النزرة مثل الزنك والفلور والكروم والنيكل والموليبدينوم. نظرًا للصفات الغذائية العالية، فإن أسماك Beloraby ذات قيمة خاصة لجسم الإنسان. يوصى باستخدامه في أمراض الجهاز الهضمي وأمراض الجهاز العظمي والغدة الدرقية. نظرًا للأحماض الدهنية المفيدة التي يتم تضمينها أيضًا في هذه الأسماك، فإن خصائصها الفريدة تكمن في القدرة على تقليل الكوليسترول في الدم. لذلك، مع الاستخدام المنتظم للأسماك البيلاروسية، تقل فرصة الإصابة بنوبة قلبية.

لاحظ النصف الجميل من البشرية: من المدهش أن اللحوم الدهنية للأسماك البيلاروسية أقل سعرات حرارية من الأنواع الأخرى من منتجات اللحوم. في الوقت نفسه، يحتوي على العديد من المواد المفيدة التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة المرأة. لذلك، فإن الجمال الذين يتبعون شخصيتهم باستمرار، يوصي خبراء التغذية بشدة بعدم حرمان أنفسهم من المتعة والاستمتاع بالأطباق المصنوعة من الأسماك البيلاروسية.