سمك البوري الأسود (لوبان)

البوري الأسود أو رأسي موجيل، المعروف أيضًا باسم لوبان، يشير إلى أنواع الأسماك التجارية المهمة. يتم تصنيف أسماك البوري الأسود (اللوبان) بين عائلة البوري الرمادي. في بنيته البيولوجية، يشبه البوري الأسود السمكي (لوبان) أفراد الأسرة الآخرين. جسم اللوبان ممدود ومتراجع، وأيضًا مسطح قليلاً.

الجزء الخلفي من السمكة هو البوري الأسود (اللوبان) الذي يتميز بلونه الرمادي الهايسين، والبطن له صبغة فضية. يمكن اعتبار السمة المميزة لبوري السمك الأسود (اللوبان) وجود خطوط بنية على الجانبين. عادة، يكون طول جسم السمكة بوري أسود (لوبان) لا يتجاوز طوله 90 سم. أقصى وزن موثق لجثة السمك هو البوري الأسود (اللوبان) عند 6 كجم.

أنواع البوري الأسود

هناك العديد من الأنواع الرئيسية من البوري الأسود. يختلف نوع أو آخر من البوري الأسود عن الآخر، كقاعدة عامة، في موطنه. يجدر التأكيد على أن المحترف الحقيقي فقط هو الذي يمكنه تحديد نوع البوري الأسود، وهذا يتجاوز قوة المستهلك العادي. البوري الأسود (لوبان) هو سمكة قطيع تبرز من بقية عائلة البوري الرمادي كميزة طبيعية فريدة.

يمكن لأسماك البوري الأسود (اللوبان) القفز من الماء عندما تشعر بالخطر. وهكذا، يحمي اللوبان نفسه من الموت الوشيك. ومن المثير للاهتمام أن أسماك البوري الأسود (اللوبان) يمكن أن تقفز حتى فوق شباك الصيد المستوية. من الجدير بالذكر أن أساس النظام الغذائي لأسماك اللوبان هو الغطاء النباتي البحري، وكذلك الرخويات الصغيرة والقشريات.

ومن المثير للاهتمام أن سمكة اللوبان تتعايش تمامًا في نفس القطيع مع أفراد آخرين من عائلة البوري الرمادي. لذلك، غالبًا ما يتم استخراج أسماك اللوبان مع البوري، وكذلك البيلينجا. بالإضافة إلى ذلك، فإن سمكة اللوبان هي التي تنتمي إلى أشياء صيد الهواة والرياضة. يعيش البوري الأسود في المياه الساحلية للدول الآسيوية، وكذلك في أوروبا.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن العثور على أسماك اللوبان قبالة سواحل القارتين الأفريقية والأمريكية، وكذلك في منطقة أوقيانوسيا. يدعي الباحثون أن البوري الأسود (اللوبان) ينتمي إلى الأنواع الأكثر شيوعًا من الأسماك البحرية على كوكب الأرض. بالإضافة إلى ذلك، فإن سمكة اللوبان هي الأكبر من حيث الحجم بين جميع أفراد عائلة كيفاليف.

في الطبخ، يستخدم البوري الأسود (اللوبان) بالإضافة إلى أنواع أخرى من الأسماك البحرية. لا يعلن محترفو الطهي بشكل غير معقول أنه من حيث طعمهم وصفاتهم الغذائية، لا يمكن مقارنة لحم البوري الأسود بأي شيء. تُستخدم أسماك البوري الأسود لإعداد منتجات الطهي المختلفة. البوري الأسود مخبوز. مقلي، يستخدم لتحضير الحساء والسلطات والوجبات الخفيفة وكذلك الحشو للخبز.