سمكة كيوبيد سوداء

Cupid هو الاسم الشائع لنوعين منفصلين من الأسماك التي تنتمي إلى عائلة cyprinid. في الطبيعة، يمكن العثور على أنواع الأسماك مثل الكبيد الأبيض Ctenopharyngodon idella و Mylopharyngodon piceus الأسود. بالإضافة إلى الاسم الرسمي والثابت علميًا، غالبًا ما يطلق على أسماك كيوبيد السوداء اسم الصراصير الصينية. نوع من الأسماك مثل كيوبيد الأسود هو العضو الوحيد في جنس Mylopharyngodon.

يتم توزيع أسماك كيوبيد السوداء في جميع أنحاء نهر أمور إلى جنوب الصين. تصل الأسماك السوداء الكبدية إلى أحجام مثيرة للإعجاب. غالبًا ما يكون طول كيوبيد السمك الأسود 120 سم. يمكن أن يصل وزن جسم السمكة السوداء إلى 30 كجم. موافق، هذه أحجام رائعة جدًا للأسماك. حصلت سمكة كيوبيد السوداء على اسمها الأصلي بسبب لونها الداكن المميز.

من الجدير بالذكر أن كامل جسم سمك كيوبيد تقريبًا له لون غامق، باستثناء البطن الفاتح. يتميز بنية فك وأسنان الكبيد الأسود بشكل خاص، مما يجعل من السهل العض من خلال أصداف الرخويات. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذه الميزة تجعل المحار النظام الغذائي اليومي الرئيسي لأسماك الكابيد السوداء.

يمكن للكيوبيد الأسود أن يأكل حوالي
1. 8 كجم من المحار في أيام الطرق. كما تتغذى أسماك كيوبيد السوداء على الحشرات والكائنات البحرية. في مياه آمور، الأسماك التي تحمل نفس الاسم ليست شائعة كما هو الحال، على سبيل المثال، في الصين، حيث ينتمي آمور الأسود إلى أنواع شائعة إلى حد ما. والأكثر إثارة للاهتمام، أن كيوبيد الأسود يشير إلى ما يسمى بأنواع الأسماك المحلية.

هذا يعني أنه يمكن العثور على الأسماك مثل الكبيد الأسود في كثير من الأحيان في البرك الاصطناعية والخزانات. يمكن اعتبار ميزة أخرى لأسماك الكابيد الأسود معدل نمو. في السنة الأولى من العمر، يصل طول الكابيد الأسود إلى 10 سم. في السنة التاسعة من العمر، يصل طول السمكة إلى 70 سم. في الاتحاد الروسي، تعتبر أسماك الكيوبيد السوداء من الأنواع النادرة وهي مدرجة في الكتاب الأحمر كنوع مهدد بالانقراض.

حاليًا، تعد أسماك كيوبيد السوداء هدفًا مهمًا للصيد في الصين. لا يحظى لحم الكابيد الأسود بتقدير خاص بسبب خصائص طعمه المميزة. يحتوي التركيب الكيميائي للكيوبيد الأسود على كمية كافية من المركبات المفيدة بالتأكيد لجسم الإنسان. طعم اللحم الأسود كيوبيد طري وعصير.

الأسماك السوداء الكبدية ليست عظمية، لذلك يمكن استخدام المنتج لصنع مجموعة متنوعة من منتجات الطهي. يؤكد محترفو الطهي أنه لا يوجد شيء أفضل من كيوبيد أسود مخبوز. يتم خبز السمكة بأكملها على نار مفتوحة أو في فرن من ورق القصدير. يتم تقديم كيوبيد أسود مخبوز مع طبق جانبي من البطاطس على الطاولة. وتجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى اللحوم، يتم تناول الكبد الكبدي، وهو أمر يحظى بتقدير كبير أيضًا نظرًا لخصائصه المميزة.