تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
Discount on the entire range of products
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

كونغريو فيش (مقطع ملك)

كونغريو فيش (مقطع ملك)...

سمكة الكونغريو أو الكونجريو الأسود، بالإضافة إلى الخطأ الأمريكي، هي سمكة كبيرة من عائلة الخطأ. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يسميها الصيادون النيوزيلنديون ثعبان البحر، بينما يطلق الروس، بسبب طعمهم المشابه للروبيان والظل الوردي من اللحوم، على أسماك الروبيان الكونغريو. بالمناسبة، الاسم التجاري لهذه السمكة مدرج على أنه مقطع ملك.

سمكة الكونغريو (king clip) هي قريبة من الموراي. يتميز بجسم طويل مستدير، يشبه ذيله ذيل ثعبان البحر، وجلد وردي متنوع ناعم، وكقاعدة عامة، لون البطن شاحب وأقل تنوعًا. تغطي الأسماك دائمًا طبقة سميكة من المخاط. يمكن أن يختلف حجم هذه الأسماك بشكل كبير، لكن الحجم التجاري للكونغريو يترك حوالي نصف متر.

في الأساس، تدخل أسماك الكونغريو المجمدة (مشبك الملك)، المقطعة إلى جثة أو قطع، سلسلة البيع بالتجزئة الروسية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك غالبًا أن تجد للبيع في بلدنا كتلة أو فيليه أسماك كونغريو (مقطع كينغ).

Congrio (king clip) هي سمكة طاولة ممتازة، تخضع تمامًا لجميع أنواع المعالجة الحرارية تقريبًا. يمكن استخدامه في التغذية المقلية والمطهية، وصفات الطعم الممتازة متأصلة في الشرائح المقلية من هذه السمكة المقلية أو المخبوزة في ورق القصدير في الفرن. سمكة الكونغريو المدخنة لذيذة ومقبلة بشكل غير عادي (مقطع كينغ).

أثبتت هذه السمكة أنها محشوة جيدًا بمجموعة متنوعة من الصلصات. رائحة لحم الكونغريو الطازج (مشبك الملك) ناعمة جدًا، لذلك من المعتاد في المطبخ الياباني تناول الطعام النيء مع الساشيمي. تكتسب أسماك الكونغريو المنفصلة (king clip) طعمًا أكثر ثراءً يشبه إلى حد ما خصائص طعم القشريات.

فوائد Kongrio Fish (مقطع ملك)

يبلغ محتوى السعرات الحرارية لأسماك الكونغريو حوالي 94 سعرة حرارية/100 جرام، على الرغم من أن بعض المصادر لديها معلومات تفيد بأن قيمتها الغذائية يمكن أن تصل إلى 102 سعرة حرارية. ترجع فوائد أسماك الكونغريو (king clip) لصحة الإنسان إلى تكوينها، والذي يتضمن بعض الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها لجسم الإنسان. تساهم هذه المواد بدورها في تنشيط العديد من عمليات الحياة - فهي تساعد في بناء خلايا وأنسجة جديدة.

بالإضافة إلى ذلك، تكمن فائدة أسماك الكونغو (king clip) في وجود كمية معينة من المعادن ومركب الفيتامينات والدهون الحيوانية في لحومها. هذا التركيب متوازن تمامًا، لذا فإن الاستهلاك المنتظم لهذا النوع من أسماك البحر كغذاء له تأثير مفيد للغاية على جسم الإنسان.


سمك كونغريو (مقطع كينغ) 94 كيلو كال

قيمة طاقة أسماك الكونغريو (مشبك الملك) (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - جو):

البروتينات: 19.1 جم (~ 76 كيلو كالوري)
الدهون: 1.9 جرام (~ 17 كيلو كالوري)
الكربوهيدرات: 0 غرام (~ 0 كيلو كالوري)

نسبة الطاقة (bj | y): 81٪ | 18٪ | 0٪