شريحة لحم سمك السلمون (سمك السلمون)

تُصنف أسماك السلمون (السلمون) بحق على أنها منتجات شهية، ويرجع ذلك إلى مذاقها الممتاز. يستغرق طهي هذه السمكة الرقيقة، كقاعدة عامة، وقتًا قصيرًا جدًا، وسيسعد طعم الطعام الجاهز حتى أكثر المتذوقين تطورًا. بالإضافة إلى ذلك، تتناسب هذه السمكة تمامًا مع العديد من الخضروات والأطباق الجانبية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تقديم صلصة تمنح السلمون طعمًا أكثر ثراءً.

يقال إنه يكاد يكون من المستحيل إفساد هذه السمكة، لأنه حتى الطباخ عديم الخبرة قادر على طهيها. صحيح أن الصعوبة الوحيدة في ذلك يمكن أن تكون عملية القطع إذا كنت قد اشتريت جثة كاملة. لهذه الأغراض، تعتبر شريحة لحم السلمون (السلمون)، التي يمكن شراؤها مبردة ومجمدة في أي سوبر ماركت تقريبًا، مثالية.

عادة، يتم طهي شريحة لحم السلمون (السلمون) في مقلاة (مقلية) أو مشوية. بالإضافة إلى ذلك، يحب بعض تجريبي الطهي خبز شرائح السلمون (السلمون) في الفرن. على أي حال، عند تحضيره بشكل صحيح، يكون الطبق النهائي طريًا وعصيرًا وشهيقًا للغاية.

عند شراء شرائح لحم السلمون (السلمون)، يوصى باختيار الأسماك المبردة، لأنه بعد المعالجة الحرارية تكون هذه اللحوم أكثر طراوة من الطبق المصنوع على أساس اللحوم المجمدة. إذا اشتريت سمكًا كاملاً، فقم في المنزل بقطع السمك إلى قطع بسمك يتراوح بين سنتيمترين وثلاثة سنتيمترات. محتوى السعرات الحرارية لشرائح لحم السلمون (السلمون) هو حوالي 142 سعرة حرارية لكل مائة جرام من الأسماك المبردة.

تأكد من صنع تتبيلة، بعد البقاء حيث تمتص شريحة لحم من السلمون (السلمون) باقة من الروائح. التتبيلة المثالية في هذا الصدد هي مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأبيض والملح والأعشاب الإيطالية الجافة (الريحان وجوزة الطيب والأوريجانو وإكليل الجبل والزعتر).

مما لا شك فيه أنه من الأسهل صنع شريحة لحم من السلمون (السلمون) في مقلاة، وتسخين كمية صغيرة من زيت الزيتون عالي الجودة عليها. أولاً، يتم قلي كل جانب من شرائح لحم السلمون (السلمون) على حرارة قصوى تبلغ 30 ثانية، وبعد ذلك يتم تقليل الحرارة وقلي السمك حتى ينضج لمدة أربع إلى خمس دقائق على كل جانب. يمكنك تقديم شريحة لحم السلمون (السلمون) على أوراق السلطة الطازجة، بالإضافة إلى تزيين السمك بأوتاد الليمون.

بالإضافة إلى صفات تذوق الطعام الممتازة، تحظى فوائد السلمون لصحة الإنسان بتقدير كبير أيضًا. هذه الأسماك غنية بالدهون الصحية والفيتامينات والعناصر النزرة والبروتينات عالية الجودة بالإضافة إلى المواد المفيدة الأخرى. محتوى السعرات الحرارية لشرائح لحم السلمون (السلمون) ليس مرتفعًا نسبيًا، لذا فإن استخدام هذا المنتج لا يسبب ضررًا كبيرًا للشكل، مع تقليل كوليسترول الدم، وتقوية جهاز القلب والأوعية الدموية، وتحسين الدورة الدموية.